Die italienische küche – zwischen authentizität und innovation
Hier sind einige inspirierende Hinweise und praktische Tipps, wie Sie Ihre Karten spielen lassen und...
Ideen für einen gelungenen Muttertag
Um diesen besonderen Tag, dieses Jahr am 11. Mai, optimal zu nutzen, finden Sie hier einige einfache...
Kundenbindung, Motivation und Innovation: Optimierung des Personalmanagements in der Gastronomie
In einer so anspruchsvollen Branche wie dem Gastgewerbe hängt die Qualität der Dienstleistung vor allem...
Osterideen für ein volles Haus
Das Osterwochenende ist eine beliebte Gelegenheit für Ihre Kunden, sich mit der Familie zu treffen....
Das Kundenerlebnis in der Gastronomie: Praktischer Leitfaden zur Kundenbindung und -zufriedenheit
Das Kundenerlebnis in der Gastronomie umfasst weit mehr als nur die Qualität der Speisen. Es schliesst...
Neue Technologien vereinfachen die Betriebsführung
Die Hotel- und Gastronomiebranche steht mitten in einem Wandel, angetrieben von der schnellen Technologieentwi...
Vorbereiten der Terrasse für die warme Jahreszeit
Mit Beginn der warmen Jahreszeit werden Terrassen zu einem echten Pluspunkt für Restaurants und Hotels....
Tipps und neue Fleischtrends für 2025
Die Qualität der Produkte, die den Gästen angeboten werden, ist entscheidend für den Erfolg eines...
Trends und kulinarische Inspirationen 2025
Die Gastronomiebranche befindet sich unter dem Einfluss von Verbraucherpräferenzen, technologischem...
Valentinstag: Schaffen Sie ein unvergessliches Erlebnis
Der 14. Februar ist die perfekte Gelegenheit, um Paare auf der Suche nach einem romantischen Erlebnis...
Entdecken Sie unverzichtbare Trends der asiatischen Küche
Das neue Jahr ist eine gute Gelegenheit, um Ihre Speisekarte aufzufrischen und Ihr Restaurant zu beleben....
Machen Sie Ihr Restaurant zu einem besonderen Ort für die Feierlichkeiten
Um alle Vorteile auf Ihrer Seite zu haben, setzen Sie auf ein exklusives Gourmetmenü oder ein Themenmenü...
Die Vorteile Ihres ALIGRO-Kundenbereichs
Sparen Sie Zeit und nutzen Sie die zahlreichen Vorteile Ihres Kundenbereichs auf aligro.ch
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Kreative Ideen für ein volles Haus zu Weihnachten
Wenn Sie kulinarische und kommerzielle Kreativität miteinander verbinden, werden Sie gute Umsätze erzielen...
Herkunftsbezeichnungen und Labels in den ALIGRO-Metzgereien
Fleischlabels haben viele Vorteile, sowohl für die Gastronomen als auch für ihre Kunden. Sie bieten...
Zufriedenheits-Bilanz der Profikunden 2024
In einer anonymen Online-Befragung zeigen sich Restaurant- und Detailhandelskunden aus der ganzen Schweiz...
Bewährte Verfahren zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene
Hygiene und Lebensmittelsicherheit sind für Fachkräfte im Gastgewerbe und in der Hotellerie Themen...
Heben Sie sich durch Ihre Weinkarte ab
Der Wein macht durchschnittlich 30 Prozent des Umsatzes eines Restaurants aus. Dieses entscheidende Verkaufsin...
Die Rekrutierung, Ausbildung und das allgemeine Personalmanagement stehen im Mittelpunkt des Erfolgs eines Unternehmens
Bevor Sie an die Rekrutierung neuer Mitarbeiter denken, ist es wichtig, Ihre besten bisherigen Mitarbeiter...
Der schweizer Nationalfeiertag: eine Chance für die Gastronomie
Der Schweizer Nationalfeiertag am 1. August ist eine grossartige Möglichkeit für Gastronomen, sich...
Ideen, um am Muttertag zu punkten!
Im Mai ist der Muttertag eine gute Gelegenheit, die Zahl der Reservationen anzukurbeln und ganze Familien...
Praktischer Leitfaden: Tipps für ein effektives Finanz- und Kostenmanagement
Die Rentabilität Ihres Restaurants steht im Mittelpunkt all Ihrer Aktivitäten.
Verbessern Sie Ihr Betriebsmanagement und steigern Sie die Rentabilität Ihrer Einrichtung!
Hier finden Sie die Sichtweise von Experten, die Ihnen bei einer effektiven Verwaltung helfen können.
Ideen, um an Ostern zu punkten
Ostern ist laut einer Studie einer der fünf wichtigsten Feiertage für Restaurantbesitzer. Hier einige...
Ideen, wie sie Ihre Terrasse auf den Frühling vorbereiten
Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm kommt die lang ersehnte Saison, in der die Restaurantterrassen...
Die ALIGRO-Metzgereien geniessen einen ausgezeichneten Ruf. Dieser basiert auf der Qualität und Vielfalt der Produkte sowie auf der fachkundigen Beratung durch die Metzger in den Märkten.
Das ALIGRO-Sortiment umfasst eine grosse Auswahl an Qualitätsfleisch, darunter auch viele Stücke aus...
Einige Food-Trends, die 2024 den Unterschied machen können
Wir haben einige der wichtigsten Food-Trends zusammengestellt, die besondere Aufmerksamkeit verdienen...
Verbessern Sie die Online-Sichtbarkeit Ihres Restaurants
Um ein neues Restaurant zu finden, informieren sich die Gäste vorab immer häufiger im Internet. Die...
Ideen, um den Valentinstag erfolgreich zu machen
Am 14. Februar findet der traditionelle Valentinstag statt, an dem viele Paare in Restaurants gehen....
Trends in der asiatischen Küche
Im Vorfeld des chinesischen Neujahrsfestes und von unserer Asien-Spezialwoche hier einige Trends, von...
ALIGRO führt ein exklusives Konzept für seine Profikunden im Gastronomiebereich ein.
ALIGRO lanciert die ALIGRO Academy, ein exklusives Konzept für Sie als Profikunden im Gastronomiebereich...
Entdecken Sie die Funktionalitäten Ihres Kundenbereichs
Sie haben die Möglichkeit, Ihre Daten zu ändern und verschiedene Dienste direkt über die Webseite...
Alles Gute für das neue Jahr!
Ich wünsche Ihnen ein gutes neues Jahr und sende Ihnen meine besten Wünsche für 2024. Ich hoffe, dass...
Bläschen, um grosse und kleine Feste zu feiern
Adélie Chatton teilt uns ihre Leidenschaft für Champagner mit und verrät Tipps, wie man die Menüs...
ALIGRO unterstützt die internationale Hilfsorganisation Mercy Ships
Die 1978 in Lausanne gegründete internationale Hilfsorganisation wird seit mehreren Jahren vom Familienuntern...
Die Tipps von Küchenchef Mario Garcia für ein gelungenes Weihnachtsgericht
Sternekoch Mario Garcia erzählt von seinem erfolgreichen Werdegang und verrät seine besten Tipps für...
ALIGRO behält seine Preise trotz der Mehrwertsteuererhöhung bei.
Der Bund hat beschlossen, die Mehrwertsteuersätze ab dem 1. Januar 2024 zu erhöhen:
Bringen Sie Meeresstimmung in Ihre Festtagsmenüs
Damit die Kunden die ganze Frische des Meeres in ihre Festtagsmenüs einbringen können, bietet ALIGRO’s...
Trotz Mehrwertsteuererhöhung zahlen Sie 2024 weniger bei ALIGRO.
Der Bund hat beschlossen, die Mehrwertsteuersätze ab dem 1. Januar 2024 zu erhöhen
Fleischfestival vom 27. November bis 2. Dezember: ideal für originelle Festtagsmenüs
Während seines Fleischfestivals, vom 27. November bis 2. Dezember, bietet ALIGRO in seiner Metzgerei...
Organisieren Sie ein herzhaftes Thanksgiving-Festessen mit Ihren Liebsten
«Thanksgiving» bedeutet auf Englisch wörtlich übersetzt « Danken ». Der Ursprung des heute überwiegend...
Starkoch Torsten Götz bietet Ihnen einige kulinarische Inspirationen
ALIGRO freut sich, an der diesjährigen Igeho in Basel den Deutschschweizer Starkoch Torsten Götz täglich...
Nutzen Sie die Vorteile des neuen Resto Clubs
Der Resto Club, dank dem Kunden mit der (kostenlosen) Gourmet-Karte Guthaben sammeln können, um ihre...
Ein Produkt, das Sie interessiert, ist in Aktion? Sie erhalten eine Benachrichtigung
Nun ist eine neue Funktion in Ihrem Kundenbereich verfügbar. Diese ermöglicht es Ihnen, benachrichtigt...
Zweitausend Getränke zur Freude der Kunden
ALIGRO bietet Ihnen eine grosse Auswahl an Produkten, mit sage und schreibe zweitausend Getränkesorten,...
Umfrage Kundenzufriedenheit
Bei einer anonymen Online-Befragung, zeigten sich die ALIGRO-Profikunden und Detaillisten aus der ganzen...
Aussergewöhnliche Angebote für die Festtage
Als Dankeschön für Ihre Liebsten oder einfach für Sie selbst profitieren Sie von aussergewöhnlichen...
Eingelegte Früchte und Gemüse für den Herbst- und Winterbrunch
Willkommen beim Herbst- und beim Winterbrunch mit Tipps von Küchenchef Dominik Altorfer, Mitglied der...
Treffpunkt an der IGEHO-Messe vom 18. bis 22. November
IGEHO, die wichtigste Plattform für das Schweizer Hotel- und Gastgewerbe, findet vom 18. bis 22. November...
Andreas Grossen geniesst die Wildgerichte
Bei ALIGRO finden die Kunden eine attraktive Auswahl an Wildfleisch, das sich perfekt für eine herzhafte...
Entdecken Sie die Tipps von Schweizer Fleisch zur optimalen Zubereitung der verschiedenen Fleischsorten
Das ganze Jahr über bieten die vierzehn ALIGRO-Märkte aussergewöhnliche Aktionen aus einem breiten...
Das Käsefest
Die ALIGRO-Märkte bieten eine breite Palette an Milchprodukten an, darunter Käse aus verschiedenen...
Eine erstklassige Bäckerei
Das Team der Bäckerei des Marktes in Matran (Freiburg) hat beim Wettbewerb der Cuchaule AOP mit Bravour...
Kundenhinweis
Warnung vor verunreinigten Forellenfilet 125g ASC. Möglicherweise ist das Produkt der Firma Augustson...
Weinwissen im Mittelpunkt des Services
Das traditionelle und mit Spannung erwartete Herbstweinfestival von ALIGRO findet vom 18. bis 30. September...
Entdecken Sie die Gaumenfreuden aus der Schweiz anlässlich der Genusswoche.
Vom 14. bis 24. September 2023 feiert die 23. Ausgabe der Genusswoche die Vielfalt der lokalen Gaumenfreuden...
Sparen Sie Zeit und Geld mit personalisierten Aktionen
Um Ihren Erwartungen immer besser gerecht zu werden, entwickelt sich die Website aligro.ch weiter und...
Andreas Grossen geniesst die Wildgerichte
Herbstzeit ist Jagdzeit und deshalb werden auch in vielen Gaststätten Wildgerichte serviert – die...
ALIGRO bei den Vorbereitungen auf den eidgenössischen Fachausweis der angehenden Bereichsleiter_innen Restauration
Als langjähriger Partner der Hotel & Gastro Union (HGU) hat ALIGRO am "Probeservice" des Berufsverbands...
Geniessen mit Regionalität
Die ALIGRO-Märkte bieten eine Vielfalt an regionalen Produkten an, von Charcuterie, Milchprodukten,...
Sparen Sie Zeit und Geld mit personalisierten Aktionen
Um Ihren Erwartungen immer besser gerecht zu werden, entwickelt sich die Website aligro.ch weiter und...
Grosses Angebot an regionalen Lebensmitteln
In den ALIGRO-Märkten in der Deutschen- und Westschweiz sind regionale Produkte ein wichtiger Teil im...
Noch mehr Vorteile für Verbände und Vereine und deren Mitglieder!
ALIGRO legt grossen Wert auf Verbände und Vereine, sei es im Bereich des Sports, oder der Kultur.
Eine schöne Auswahl an Bieren für einen erfrischenden Sommer
ALIGRO zeichnet sich aus durch sein Sortiment mit über zweitausend Getränkesorten, darunter Softdrinks,...
Kreiren Sie einen leichten, lockeren und fruchtigen Sommerbrunch
Von Fleisch über Gemüse, Salate und Früchte bis zu Glacés für das Dessert – bei ALIGRO kann an...
Second Cuts auf dem Vormarsch
Schauen Sie sich in Ihrer ALIGRO-Metzgerei um. Sie finden eine grosse Auswahl an Fleisch, darunter auch...
Entdecken Sie die Vielfalt der französischen Gastronomie
Mit seinem reichhaltigen und vielfältigen Sortiment bietet ALIGRO ein äusserst umfangreiches Produkteangebot...
Profitieren Sie von den Vorteilen des neuen Resto Clubs
Um unsere Profikunden bestmöglich zu unterstützen, haben wir den Resto Club weiterentwickelt, um ihn...
Eine grosse Auswahl an Glacésorten für einen erfrischenden Sommer
Der Sommer ist da, die Temperaturen steigen. Es ist Zeit, Sonnenschirme und Flip-Flops herauszuholen!...
Geniessen Sie eine erfrischende Sommerküche
Frische Produkte in grosser Auswahl (Fleisch, Gemüse oder Milchprodukte und vieles mehr), ein breites...
Tipps: Sommerweine für jede Gelegenheit
Mit über 1000 Sorten Wein, Schaumwein und Champagner von allen fünf Kontinenten hat der Weinkeller...
Die spanische Küche steht im Mittelpunkt bei ALIGRO
Bei ALIGRO findet man viele Produkte, die sich ideal für die spanische Küche eignen, und dabei aussergewöhn...
Spanien-Woche bei ALIGRO vom 19. bis 24. Juni
Anlässlich der Spezialwoche Spanien vom 19. bis 24. Juni stellt ALIGRO die iberische Küche in den Mittelpunk...
Grosse Auswahl an Schweizer Fleisch bei ALIGRO
Das ALIGRO-Sortiment umfasst eine sehr grosse Auswahl an Qualitätsfleisch zu aussergewöhnlichen Preisen,...
Breite Auswahl an Schweizer Fleisch bei ALIGRO
Das ALIGRO-Sortiment umfasst eine sehr grosse Auswahl an Qualitätsfleisch zu aussergewöhnlichen Preisen,...
Neu im Kundenbereich: Sehen Sie sich ab jetzt Ihre Rechnungen online an!
Mit nur wenigen Klicks können Sie Ihre Rechnungen im PDF-Format ganz einfach in Ihrem Kundenbereich...
Neu im Kundenbereich: Sehen Sie sich Ihre Rechnungen online an!
Mit nur wenigen Klicks können Sie Ihre Rechnungen im PDF-Format ganz einfach in Ihrem Kundenbereich...
Tipps für eine optimale Aufbewahrung von Lebensmitteln
Nach dem Einkauf ist vor dem Taschen auspacken – doch oft herrscht Verwirrung, welche Lebensmittel...
Der Markt in Wangs-Sargans feiert seinen achten Monat!
Der neue ALIGRO-Markt in Wangs-Sargans feiert bereits seinen achten Monat. Nach einer siebenmonatigen...
Weinfestival bis 3. Juni
Das traditionelle und mit Spannung erwartete Sommer-Weinfestival von ALIGRO findet vom 22. Mai bis zum...
Weinfestival bis 3. Juni
Das traditionelle und mit Spannung erwartete Sommer-Weinfestival von ALIGRO findet vom 22. Mai bis zum...
Dominik Altorfers Frühlingsbrunch: Saisonal und regional
Der Brunch, das weiss heute jeder, ist die Mahlzeit, die in der Zeit zwischen dem Frühstück und dem...
Dominik Altorfers Frühlingsbrunch: Saisonal und regional
Chefkoch Dominik Altorfer, Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft, gibt Tipps für einen abwechslungsre...
Bananen im Kühlschrank aufbewahren? Nein! Doch? Vielleicht?
ALIGRO kooperiert mit Too Good To Go zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Jeden Monat präsentieren...
Portugiesisch inspirierten Gerichten: profitieren Sie von den Tipps des Chefkochs Christian Oliveira
Christian Oliveira, ehemaliges Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft, spricht über seine Leidenschaft...
Spezielle Portugal-Woche bei ALIGRO: Profitieren Sie von Christian Oliveiras fachkundigen Tipps!
Vom 8. bis 13. Mai sind bei ALIGRO eine Vielzahl von Produkten in Aktion, die sich perfekt für die Zubereitun...
Soulfood und ein farbenfrohes Ambiente zur Freude der Gäste
Vom 1. bis 13. Mai bietet ALIGRO einzigartige Aktionen auf ausgewählte Produkte für Take-away, Kioske...
Ivan Capo – Ein Meister der italienischen Küche
Entdecken Sie den Werdegang und die Tipps von Ivan Capo, Executive Sous-Chef bei Gate Group in Glattbrugg,...
Ivan Capo – Ein Meister der italienischen Küche
Entdecken Sie den Werdegang und die Tipps von Ivan Capo, Executive Sous-Chef bei Gate Group in Glattbrugg,...
ALIGRO, unabhängiges Schweizer Familienunternehmen
ALIGRO ist ein unabhängiges Schweizer Familienunternehmen, das aktiv die Gastronomiebranche unterstützt...
Die Genusswoche findet dieses Jahr vom 14. bis 24. September statt
Diesen Herbst findet zum 23. Mal das grösste Gourmet-Event der Schweiz statt: die Genusswoche!
„Batch Cooking“, die Kochmethode, die Ihr Leben (oder Ihre Woche) verändern wird
Es ist Ihnen wichtig, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren, aber Sie können unter der Woche...
ALIGRO bläst dieses Jahr ihre hundertste Kerze aus!
Die Geschichte des Familienunternehmens reicht bis ins Jahr 1923 zurück, als Paul und Ernest Demaurex...
Tipps für eine optimale Aufbewahrung von Lebensmitteln
Nach dem Einkauf ist vor dem Taschen auspacken – doch oft herrscht Verwirrung, welche Lebensmittel...
Koch-Wettbewerb Gastro-Elite : Gewinnen Sie 5×2 Menütickets
An der OFFA-Messe St. Gallen, die vom 19. bis 23. April stattfindet, wird ALIGRO den Gastro-Elite-Wettbewerb...
ALIGRO unterstützt Gastro-Elite
An der OFFA-Messe St. Gallen, die vom 19. bis 23. April stattfindet, wird ALIGRO den Gastro-Elite-Wettbewerb...
Wie Sie Ihre überschüssigen Ostereier verwenden können
Wie viele Schokoladeneier und -hasen haben Sie zu Ostern gekauft oder bekommen? Auch wenn wir es alle...
Ein köstliches und reichhaltiges Ostermahl
Um das Ostermenü zu verfeinern, bietet ALIGRO einzigartige Aktionen auf eine Vielzahl von Produkten...
Binge-Watching-Abend und hausgemachte Burger mit Margaux Seydoux
Damit Ihr Binge-Watching-Abend zu einem wahren Vergnügen wird, schlägt Margaux Seydoux vor, selbstgemachte...
Ein köstliches und reichhaltiges Ostermenü
Um das Ostermenü zu verfeinern, bietet ALIGRO einzigartige Aktionen auf eine Vielzahl von Produkten...
ALIGRO an der Gastia 2023
Als führender Anbieter und attraktiver Partner für Hotellerie und Gastronomie, wird ALIGRO an der diesjähri...
„Batch Cooking“, die Kochmethode, die Ihr Leben (oder Ihre Woche) verändern wird
Es ist Ihnen wichtig, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren, aber Sie können unter der Woche...
ALIGRO vereint sich mit Tables Ouvertes
ALIGRO freut sich, Tables Ouvertes zu unterstützen und setzt damit sein Engagement im Bereich der Gastronomie...
ALIGRO vereint sich mit Tables Ouvertes und unterstützt damit die Gastronomie
Als bevorzugter Partner der Gastronomen freut sich ALIGRO, Tables Ouvertes zu unterstützen, und setzt...
ALIGRO hilft Ihnen, Ihren Kundenstamm auszubauen
Dank dem ALIGRO Resto-Club, können Sie die Sichtbarkeit Ihres Restaurants erhöhen und neue Gäste willkommen...
Bärlauch – guter Gast in Nathi Hänni-Stupfs Küche
Die ALIGRO-Kundin Nathi Hänni-Stupf liebt den Bärlauch, der in ihrer Küche ein gern gesehener Gast...
Die 5 besten Anti-Verschwendungs-Tipps von Top Chef
An Tipps mangelt es bei Top Chef nicht! Hier sind die 5 besten Anti-Verschwendungs-Tipps, die wir im...
Langjährige Erfahrung und eine ungebrochene Leidenschaft: Willkommen bei ALIGRO Genf
Der im Stadtteil Acacias gelegene ALIGRO-Markt war der erste in der Westschweiz, im Jahr 1966 seine Türen...
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung: Einige Tipps zur Reduzierung Ihrer Überschüsse
ALIGRO kooperiert mit Too Good To Go, welche gegen Lebensmittelverschwendung ankämpft. Diese Organisation...
Tipps für köstliches Fleisch
Das ganze Jahr über bieten die vierzehn ALIGRO-Märkte aussergewöhnliche Aktionen aus einem breiten...
ALIGRO: Breite Getränkeauswahl für die fünfte Jahreszeit
Sie ist schon (fast) wieder da: Die fünfte Jahreszeit, die für die aktiven Fasnächtler die wichtigste...
Eine Verwaltung im Dienste der Kunden
Roberto De Vito ist seit 2017 als Verkaufsleiter tätig. Seine Tätigkeiten sind alle auf ein Ziel ausgerichte...
Apéro ohne Verschwendung: Verwenden Sie Flaschenböden wieder!
ALIGRO und Too Good To Go verraten Tipps, wie Sie diese Flaschen etwas länger aufbewahren, mit den Alkoholres...
Erhalten Sie eine Benachrichtigung, wenn ein Produkt, das Sie interessiert, in Aktion ist!
Sie können für Sie interessante Produkte festlegen und eine Benachrichtigung erhalten, wenn sie in...