Grâce aux longs mois de travail assidu en compagnie de sa coach, Marc Gay a remporté une médaille d’Or aux SwissSkills 2022. Il se prépare désormais pour les WorldSkills 2024, où il représentera la Suisse dans la catégorie Restauration. Aux côtés de SwissSkills depuis plusieurs années, ALIGRO soutient la relève de la branche et souhaite beaucoup de succès au champion suisse pour la compétition mondiale.
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Des idées pour cartonner à la fête des Mères! En ce mois de mai, la fête des Mères vous offre une opportunité de booster vos réservations et d’accueillir une clientèle familiale chaleureuse. Pour vous aider à exploiter le potentiel commercial de cette journée spéciale qui a lieu le 12 du mois, voici quelques idées qui peuvent vous aider à cartonner.
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Conseils pour gérer efficacement les finances et les coûts C’est principalement la rentabilité de votre restaurant qui est au centre des préoccupations.
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