Des bulles pour célébrer les grandes et les petites fêtes
Adélie Chatton nous fait part de sa passion pour le champagne et livre ses astuces pour accompagner...
Rendez-vous à la foire IGEHO du 18 au 22 novembre
IGEHO, la plus importante plateforme pour l’hôtellerie et la restauration en Suisse se tiendra du...
Ambiance cosy, repas généreux et musique agréable : les trois ingrédients d’un brunch d’hiver réussi
Noah Bachofen, cuisinier au prestigieux restaurant Magdalena (SZ), révèle ses astuces pour un brunch...
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Marco Mehr: une cuisine asiatique innovante
Marco Mehr a vécu et travaillé pendant dix ans à Shanghai, au Myanmar, en Corée du Sud et à Hong...
ALIGRO est partenaire de Hotel & Gastro Union depuis plusieurs années
ALIGRO s'engage pour le futur de la branche
Une flûte et des bulles pour célébrer les grandes et les petites fêtes
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« Road to Montreux & Luzern » : Hotel & Gastro formation Suisse fête une année de victoires gastronomiques
Pour fêter les succès de la gastronomie au cours de l’année 2022, en particulier les victoires aux...
La Kochnati sacrée championne du monde à la Culinary World Cup 2022
La Kochnati, soutenue par ALIGRO, a remporté le jeudi 1er décembre le titre de championne du monde...
L’appétit passe d’abord par les yeux
ALIGRO propose dans ses 14 marchés de nombreux articles de table. Grâce aux conseils de Cheyenne Gut,...
Coup d’œil sur l’Assemblée des délégués
En tant que partenaire de GastroSuisse depuis de nombreuses années, nous nous sommes rendus à l’ouverture...
ALIGRO se réjouit que l’équipe nationale suisse de cuisine renoue avec la compétition
La Société Suisse des Cuisiniers est fière de présenter les équipes nouvellement formées, soutenues...
Bocuse d’Or : Ale Mordasini et la Suisse à la 8è place mondiale
Un menu à emporter conçu autour de la tomate, avec des crevettes, dans une box d’origine végétale...
Les principaux métiers de l’hôtellerie-restauration
Lors des prochains championnats SwissSkills en 2022, le grand public aura l’occasion de découvrir...
Coup de projecteur sur VELEDES, l’association suisse des détaillant-e-s en alimentation
Soutenue par ALIGRO, l'association s’engage pour défendre les intérêts des détaillant-e-s en alimentatio...
La Suisse déjà à la recherche de son candidat au Bocuse d’Or 2023
L’Académie Suisse Bocuse d’Or a lancé le processus de sélection pour participer à la prochaine...
La Finale Mondiale du Bocuse d’Or repoussée à septembre
Ale Mordasini, représentant de la Suisse qualifié pour la finale mondiale du Bocuse d’Or, devra patienter...
Comment se prépare Ale Mordasini pour la finale mondiale du Bocuse d’Or ?
Découvrez comment le candidat suisse Ale Mordasini s’entraîne pour la finale du Bocuse d’Or. Client...
Le trophée Gastrostern remporté pour la première fois par un spécialiste de la restauration et du service
Partenaire de longue date d’Hotel & Gastro Union, ALIGRO se réjouit que la Nuit des Gastronomes...