{"id":85623,"date":"2025-04-01T10:08:11","date_gmt":"2025-04-01T08:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=85623"},"modified":"2025-05-13T11:39:18","modified_gmt":"2025-05-13T09:39:18","slug":"ostern-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/ostern-2025\/","title":{"rendered":"Osterideen f\u00fcr ein volles Haus"},"content":{"rendered":"

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3 Minuten<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741100913950{margin-top: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb85053″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n

OSTERIDEEN <\/span> F\u00dcR EIN VOLLES HAUS<\/h1>\n

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Das Osterwochenende ist eine beliebte Gelegenheit f\u00fcr Ihre Kunden, sich mit der Familie zu treffen. Dieses Jahr findet es sp\u00e4t statt n\u00e4mlich vom 18. Bis zum 21. April. Das Osterwochenende geh\u00f6rt zu den f\u00fcnf wichtigsten Feiertagen f\u00fcr Gastronomen. Um Ihnen zu helfen, dieses optimal zu nutzen, hier einige Ideen und Tipps, wie Sie in dieser Zeit einen Volltreffer landen k\u00f6nnen.<\/h3>\n

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MEN\u00dcVORSCHL\u00c4GE<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Ihr Ostermen\u00fc kann sowohl festlich als auch ungew\u00f6hnlich sein. Sch\u00f6pfen Sie aus den lokalen Osterspezialit\u00e4ten, lassen Sie sich von traditionellen internationalen Gerichten inspirieren oder probieren Sie etwas Neues aus.<\/span><\/p>\n

Sie k\u00f6nnen beispielsweise ein traditionelles Men\u00fc in neuem Gewand kreieren, bei dem Klassiker wie Lammbraten mit Thymianbl\u00fcten, mit Honig und Gew\u00fcrzen glasierter Schinken oder Meeresfr\u00fcchteplatten mit hausgemachten Gew\u00fcrzen wie Limettenmayonnaise oder einer pikanten Zitrussauce im Mittelpunkt stehen. Ein solches Men\u00fc bietet ein verbindendes Erlebnis, das Familien begeistern wird. Wenn Sie es etwas gewagter m\u00f6gen, ist ein reines Schokoladenmen\u00fc eine \u00fcberraschende Option: Beginnen Sie mit einer K\u00fcrbiscremesuppe mit Kakao, gefolgt von einer Entenbrust in einer Sauce aus Bitterschokolade und Szechuanpfeffer, und schliessen Sie mit einer Schokoladenmousse mit Kardamom oder einem zartschmelzenden Schokoladenkuchen mit Fleur de Sel.<\/span><\/p>\n

Um den Fr\u00fchling zu feiern, bietet sich ein lebhaftes Men\u00fc mit den Fr\u00fchbl\u00fchern der Saison an. Gr\u00fcner und weisser Spargel, Saubohnen, Zuckerschoten und Radieschen k\u00f6nnen mit frischen Kr\u00e4utern wie Schnittlauch, Koriander oder Dill und essbaren Bl\u00fcten verfeinert werden. Als Dessert sorgen Erdbeer-Rhabarberkuchen oder Limetten-K\u00e4sekuchen f\u00fcr eine s\u00fcsse und erfrischende Note. Wer Lust auf eine Reise nach Italien hat, kann ein italienisches Ostermen\u00fc neu interpretieren: Mit Kr\u00e4utern und getrockneten Tomaten gef\u00fcllte Focaccia, eine leichte Mangold-Ricotta-Torte oder frische Nudeln mit Morcheln und Parmesan. Ein Limoncello-Tiramisu rundet das Men\u00fc s\u00fcss ab.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr eine moderne portugiesische Note: Probieren Sie eine neue Variante des traditionellen portugiesischen Osterbrots \u00abFolar\u00bb \u2013 f\u00fcr einmal verfeinert mit Oliven und Chorizo f\u00fcr einen intensiveren Geschmack. Bieten Sie auch\u00a0Bolinhos de Bacalhau\u00a0an \u2013\u00a0kleine knusprige Krapfen aus Kabeljau und Kartoffeln, serviert mit einer milden Paprikacreme. Zum Dessert sorgt ein P\u00e3o de L\u00f3, ein typischer luftiger Kuchen aus Portugal, neu interpretiert als saftige Version mit Orangen und Mandeln, f\u00fcr eine s\u00fcsse und duftende Note. Wer pikant bevorzugt, pr\u00e4sentiert auf dem Men\u00fc eine Kabeljaubrandade (ein Pur\u00e9e aus gesalzenem Kabeljau) mit Espelette-Paprika und einer vegetarischen Hornazo-Pastete. Diese aus Salamanca stammende Spezialit\u00e4t wird traditionell mit Wurst gef\u00fcllt \u2013 wir interpretieren sie neu mit gegrilltem Gem\u00fcse und Schafsk\u00e4se. Und zum s\u00fcssen Abschluss servieren wir eine katalanische Cr\u00e8me mit Vanille und Zimt.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr amerikanisches Flair sorgen gegrillter Schinken mit Ahornsirup und altem Senf, dazu S\u00fcsskartoffelp\u00fcree und einem Salat aus gegrilltem Mais. Zum Dessert sorgen Peeps, kleine weiche Marshmallows als Mousse mit rotem Fruchtcoulis f\u00fcr eine verspielte und festliche Note.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n

DER BELIEBTE BRUNCH<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Oder versuchen Sie es mit einem speziellen Brunch, um den Anlass zu feiern. Bieten Sie klassische Brunchgerichte wie Eggs Benedict, Omeletten, Cr\u00eapes, Quiches, frisches Obst und Mimosa an. Seien Sie mit den Eiern kreativ und bieten Sie sie in verschiedenen Formen an. Sie k\u00f6nnen auch Champagner oder Ihre eigenen Ostercocktails anbieten.<\/p>\n

Ger\u00e4ucherter Lachs, Spargel, eine kleine Gem\u00fcsetarte, Osterbrioche, heisse Schokolade mit Gew\u00fcrzen und ein Erdbeer-K\u00e4sekuchen sind immer ein Garant f\u00fcr einen gelungenen Brunch. F\u00fcr den Gaumenschmaus zwischendurch: French Toast mit Osterbrioche, Karamell mit gesalzener Butter und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen, eine Fr\u00fchlings-Bowl aus Joghurt vom Bauernhof, hausgemachtem Granola und roten Fr\u00fcchten oder Mini-Quiches mit Saisongem\u00fcse und Alpk\u00e4se.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb85620″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n

OSTERDESSERTS<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Lassen Sie zu Ostern auch die Desserts nicht ausser Acht. Bieten Sie eine Auswahl an k\u00f6stlichen Nachspeisen an, darunter leichtere Optionen wie Fruchtsouffl\u00e9s oder Mousse. Nat\u00fcrlich darf auch Schokolade nicht fehlen.<\/p>\n

Osternester aus Schokolade und M\u00fcesli sind eine einfache und lustige Idee. Verwenden Sie f\u00fcr knusprige Nester mit selbstgemachtem M\u00fcesli Bitter- oder Vollmilchschokolade und f\u00fcllen Sie sie mit Mini-Schokoladeneiern oder \u2013 f\u00fcr eine ges\u00fcndere Variante \u2013 mit Trockenfr\u00fcchten. Wenn Sie lieber Kuchen m\u00f6gen, ist ein Zitronen-Mohn-Kuchen eine tolle Option: Er ist saftig und duftend und kann mit einer leichten Frischk\u00e4seglasur und Zitronenschalen f\u00fcr einen fr\u00fchlingshaften Touch dekoriert werden.<\/p>\n

F\u00fcr Kuchenliebhaber ist eine Tarte mit saisonalen Fr\u00fcchten wie Rhabarber und Erdbeeren ein zeitloser Klassiker. Sie k\u00f6nnen sie modernisieren, indem Sie eine Vanillecr\u00e8me mit Basilikum hinzuf\u00fcgen, was ihr eine originelle und erfrischende Note verleiht. Wer es etwas leichter mag, f\u00fcr den ist eine Panna Cotta mit roten Fr\u00fcchten immer eine gute Idee. Servieren Sie sie mit einem Himbeer-, Erdbeer- oder Heidelbeercoulis \u2013 f\u00fcr eine exotischere Variante ersetzen Sie den Rahm durch Kokosmilch.<\/p>\n

Eine praktische und s\u00fcsse Alternative sind R\u00fceblitorten, die als Cupcakes neu interpretiert werden. Die Minikuchen k\u00f6nnen mit einer Frischk\u00e4seglasur \u00fcberzogen und mit Waln\u00fcssen und kleinen Marzipanr\u00fcebli dekoriert werden. F\u00fcr ein anspruchsvolleres Dessert eignet sich ein Schokoladen-Orangen-Souffl\u00e9. Daf\u00fcr wird der Klassiker mit einem Hauch Orange einmal anders serviert, duftet zart nach Fr\u00fchling und kann mit einer Kugel Vanilleeis oder ein wenig Schlagrahm serviert werden.<\/p>\n

Wenn Sie Ihre G\u00e4ste beeindrucken wollen, ist eine Pavlova mit exotischen Fr\u00fcchten genau das Richtige. Diese knusprige Meringue, garniert mit Schlagrahm und Fr\u00fcchten wie Mango, Passionsfrucht und Kiwi, bietet eine wahre Explosion an Farben und Aromen. Eine einfachere, aber nicht minder leckere Alternative sind Cookies mit Schokoladenst\u00fcckchen und Fleur de Sel. Ihre weiche Textur und der salzig-s\u00fcsse Kontrast machen sie zur perfekten Beilage zu Kaffee oder Tee.<\/p>\n

Zum Abschluss sorgt ein Limetten-Cheesecake mit Spekulatius f\u00fcr eine besondere Note.. Das cremige Dessert auf einem Boden aus zerbr\u00f6selten Spekulatiuskeksen kann mit Limettenzesten und frischen Fr\u00fcchten dekoriert werden. Eine leichtere Variante ist das Schokoladen-Avocado-Mousse, das dank der cremigen Textur der Avocado nicht nur lecker, sondern auch ges\u00fcnder ist. Servieren Sie es in Gl\u00e4sern, die Sie f\u00fcr eine elegante Pr\u00e4sentation mit Haselnussst\u00fcckchen garnieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n

IDEEN F\u00dcR DIE OSTERDEKORATION<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Die Dekoration Ihres Restaurants spielt bei der Schaffung einer festlichen Atmosph\u00e4re eine wichtige Rolle. Verwenden Sie dekorative Eierk\u00f6rbe, Hasen und H\u00fchner, aber vergessen Sie nicht die Fr\u00fchlingsblumenstr\u00e4usse mit Tulpen, Narzissen und Forsythien. W\u00e4hlen Sie Pastellfarben \u2013 Gr\u00fcn, Rosa, Violett, Gelb und Weiss. Sie k\u00f6nnen am Ende des Essens auch kleine K\u00f6rbchen mit Osterpralinen oder Konfekt in Pastellfarben verschenken.<\/span><\/p>\n

Fr\u00fchlingsblumenstr\u00e4usse k\u00f6nnen auf den Tischen, der Bar und den Fensterb\u00e4nken arrangiert werden. Verwenden Sie (echte oder unechte) Eier als Tischmittelpunkt oder h\u00e4ngen Sie sie an dekorative Baumzweige. H\u00e4ngen Sie Ostergirlanden mit Eiern, Hasen oder H\u00fchnern an die W\u00e4nde oder an die Decke. Decken Sie den Tisch mit Tischdecken und Servietten mit \u00f6sterlichen Motiven wie Eiern, Hasen, H\u00fchnern oder K\u00f6rben. Und am Ende des Essens bieten Sie den G\u00e4sten einen kleinen Korb mit Osterschokolade als Geschenk an.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb85621″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n

OSTERAKTIVIT\u00c4TEN F\u00dcR DIE KLEINEN<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]W\u00e4hrend die Erwachsenen ihre Mahlzeit geniessen, organisieren Sie f\u00fcr die Kinder lustige Aktivit\u00e4ten an: Ein Malwettbewerb f\u00fcr den Osterhasen, eine Schokoladeneiersuche oder ein Quiz oder ein lustiges Arbeitsblatt \u00fcber Ostern.<\/p>\n

Der Eier-Dekorationswettbewerb ist ebenfalls eine tolle Idee, um die Kinder zu besch\u00e4ftigen: Stellen Sie ihnen hartgekochte Eier, Farben, Aufkleber, Glitter und andere Dekorationsmaterialien zur Verf\u00fcgung. Die verzierten Eier k\u00f6nnen dann als Tischdekoration dienen oder als Andenken verschenkt werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741155323345{border-top-width: 2px !important;border-right-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;border-left-width: 2px !important;background-image: url(https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/offre-exclusive-test2.png?id=84986) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;border-left-style: dotted !important;border-right-style: dotted !important;border-top-style: dotted !important;border-bottom-style: dotted !important;border-radius: 15px !important;border-color: #A4785D !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1743495184571{padding-right: 15px !important;padding-left: 15px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

FEIERN SIE OSTERN MIT UNSEREN LECKEREN ANGEBOTEN!<\/span><\/h3>\n

Entdecken Sie bis Ostern in allen ALIGRO-M\u00e4rkten eine grossz\u00fcgige Auswahl an Sonderangeboten auf eine grosse Auswahl an Schokolade. Profitieren Sie auch von tollen Sonderangeboten auf zahlreiche saisonale Produkte, mit denen Sie festliche Men\u00fcs zaubern und dabei viel Geld sparen k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n

Feiern Sie mit ALIGRO Ostern genussvoll und g\u00fcnstig!<\/strong><\/p>\n

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…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":85747,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[734],"tags":[],"class_list":["post-85623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends-und-ideen"],"acf":[],"yoast_head":"\nOsterideen f\u00fcr ein volles Haus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie unsere Osterangebote 2025 bei ALIGRO \u2013 mit k\u00f6stlichen Spezialit\u00e4ten, Aktionen & Ideen f\u00fcr ein genussvolles Fest.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/ostern-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" 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