{"id":61917,"date":"2023-02-28T10:00:56","date_gmt":"2023-02-28T09:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=61917"},"modified":"2023-03-02T10:49:20","modified_gmt":"2023-03-02T09:49:20","slug":"lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/","title":{"rendered":"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1661333172574{margin-bottom: 1em !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbdouble\u00a0\u00bb border_width=\u00a0\u00bb2&Prime; accent_color=\u00a0\u00bb#01ccc1&Prime;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22249&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbdouble\u00a0\u00bb border_width=\u00a0\u00bb2&Prime; accent_color=\u00a0\u00bb#01ccc1&Prime;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]ALIGRO collabore avec Too Good To Go, organisation qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Celle-ci promulgue de nombreux conseils aux particuliers, mais propose aussi quelques astuces pour les professionnels de la gastronomie !<\/p>\n<p>Par exemple, Too Good To Go recommande d\u2019utiliser les m\u00eames ingr\u00e9dients pour plusieurs plats, quitte \u00e0 les appr\u00eater diff\u00e9remment ou \u00e0 utiliser diff\u00e9rentes parties pour diff\u00e9rents plats. Ainsi, vous pouvez mieux g\u00e9rer votre stock et \u00e9viter de vous retrouver avec des produits p\u00e9rim\u00e9s sur le dos. C\u2019est encore plus pertinent avec de la marchandise de saison.<\/p>\n<p>Il est aussi recommand\u00e9 de sp\u00e9cifier autant que possible le contenu du plat : le type de viande, la taille de la portion, le poids et \u00e9ventuellement la possibilit\u00e9 de commander en plusieurs formats ou services (par exemple en tranche). Cela permet au client de bien choisir son plat, et de ne pas se retrouver avec une assiette \u00e0 moiti\u00e9 pleine au sortir du repas ! D\u2019ailleurs, une analyse des restes, de ce qui n\u2019est pas mang\u00e9 par vos clients vous permet aussi d\u2019ajuster les quantit\u00e9s. De mani\u00e8re compl\u00e9mentaire, vous pouvez proposer \u00e0 votre client de repartir avec ce qu\u2019il n\u2019a pas mang\u00e9 (le fameux <em>doggy bag<\/em>, qui peut aussi \u00eatre une barquette).<\/p>\n<p>La mani\u00e8re d\u2019organiser vos stocks de nourriture peut \u00e9galement vous permettre de r\u00e9duire le gaspillage et les invendus. La m\u00e9thode classique FIFO (First In, First Out\u00a0; ou premier entr\u00e9, premier sorti) a fait ses preuves et permet une rotation de stock optimale. La question de l\u2019accessibilit\u00e9 est aussi cruciale\u00a0: placez les ingr\u00e9dients que vous utilisez le plus \u00e0 port\u00e9e de main, au d\u00e9triment de ceux que vous utilisez moins r\u00e9guli\u00e8rement ou qui ont une dur\u00e9e de vie plus longue. Afin de vous faciliter la t\u00e2che, mettez des \u00e9tiquettes sur les produits avec, notamment, la date de p\u00e9remption, vous verrez ainsi plus facilement cette information (qui est aussi tr\u00e8s importante d\u2019un point de vue sanitaire).<\/p>\n<p>Vous souhaitez en savoir plus sur Too Good To Go\u00a0? Rendez-vous sur le site internet <a href=\"https:\/\/toogoodtogo.ch\/fr-ch\">https:\/\/toogoodtogo.ch\/fr-ch<\/a>[\/vc_column_text][vc_column_text]Retrouvez toutes les astuces anti-gaspillage sur <a href=\"https:\/\/toogoodtogo.ch\/fr-ch\/movement\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le site de Too Good To Go<\/a>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22249&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1661333172574{margin-bottom: 1em !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbdouble\u00a0\u00bb border_width=\u00a0\u00bb2&Prime; accent_color=\u00a0\u00bb#01ccc1&Prime;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22249&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbdouble\u00a0\u00bb<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/\"> &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":61941,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-61917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-autre"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"ALIGRO collabore avec Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette organisation promulgue de nombreux conseils aux particuliers, mais propose aussi quelques astuces pour les professionnels de la gastronomie !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ALIGRO collabore avec Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette organisation promulgue de nombreux conseils aux particuliers, mais propose aussi quelques astuces pour les professionnels de la gastronomie !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ALIGRO\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/fb.com\/aligrosuisse\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-28T09:00:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-02T09:49:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vincent Lavanchy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vincent Lavanchy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Vincent Lavanchy\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3b42bcfe7977052453dfc07a5d6b7c6c\"},\"headline\":\"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus\",\"datePublished\":\"2023-02-28T09:00:56+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-02T09:49:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/\"},\"wordCount\":486,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg\",\"articleSection\":[\"Autre\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/\",\"name\":\"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg\",\"datePublished\":\"2023-02-28T09:00:56+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-02T09:49:20+00:00\",\"description\":\"ALIGRO collabore avec Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette organisation promulgue de nombreux conseils aux particuliers, mais propose aussi quelques astuces pour les professionnels de la gastronomie !\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/fr\\\/news\\\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/de\\\/aligro-academy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/\",\"name\":\"ALIGRO\",\"description\":\"Fra\u00eecheur. Qualit\u00e9. Inspiration.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#organization\",\"name\":\"ALIGRO\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/Logo@4x.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/Logo@4x.png\",\"width\":1831,\"height\":228,\"caption\":\"ALIGRO\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/fb.com\\\/aligrosuisse\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aligro.ch\\\/pages\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3b42bcfe7977052453dfc07a5d6b7c6c\",\"name\":\"Vincent Lavanchy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0c26d4efb7d6ae3d3acfb21cea043eed07c8459ea7780b7c5d9d73543f0c4d2e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0c26d4efb7d6ae3d3acfb21cea043eed07c8459ea7780b7c5d9d73543f0c4d2e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0c26d4efb7d6ae3d3acfb21cea043eed07c8459ea7780b7c5d9d73543f0c4d2e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vincent Lavanchy\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus","description":"ALIGRO collabore avec Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette organisation promulgue de nombreux conseils aux particuliers, mais propose aussi quelques astuces pour les professionnels de la gastronomie !","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus","og_description":"ALIGRO collabore avec Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette organisation promulgue de nombreux conseils aux particuliers, mais propose aussi quelques astuces pour les professionnels de la gastronomie !","og_url":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/","og_site_name":"ALIGRO","article_publisher":"https:\/\/fb.com\/aligrosuisse","article_published_time":"2023-02-28T09:00:56+00:00","article_modified_time":"2023-03-02T09:49:20+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vincent Lavanchy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Vincent Lavanchy","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/"},"author":{"name":"Vincent Lavanchy","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#\/schema\/person\/3b42bcfe7977052453dfc07a5d6b7c6c"},"headline":"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus","datePublished":"2023-02-28T09:00:56+00:00","dateModified":"2023-03-02T09:49:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/"},"wordCount":486,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg","articleSection":["Autre"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/","url":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/","name":"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg","datePublished":"2023-02-28T09:00:56+00:00","dateModified":"2023-03-02T09:49:20+00:00","description":"ALIGRO collabore avec Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette organisation promulgue de nombreux conseils aux particuliers, mais propose aussi quelques astuces pour les professionnels de la gastronomie !","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Template_bandeau_site_TGTG_GESTION-STOCKS.jpg","width":1920,"height":1280},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-quelques-astuces-pour-reduire-vos-surplus-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/aligro-academy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lutte contre le gaspillage alimentaire: quelques astuces pour r\u00e9duire vos surplus"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#website","url":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/","name":"ALIGRO","description":"Fra\u00eecheur. Qualit\u00e9. Inspiration.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#organization","name":"ALIGRO","url":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Logo@4x.png","contentUrl":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Logo@4x.png","width":1831,"height":228,"caption":"ALIGRO"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/fb.com\/aligrosuisse"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/#\/schema\/person\/3b42bcfe7977052453dfc07a5d6b7c6c","name":"Vincent Lavanchy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0c26d4efb7d6ae3d3acfb21cea043eed07c8459ea7780b7c5d9d73543f0c4d2e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0c26d4efb7d6ae3d3acfb21cea043eed07c8459ea7780b7c5d9d73543f0c4d2e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0c26d4efb7d6ae3d3acfb21cea043eed07c8459ea7780b7c5d9d73543f0c4d2e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vincent Lavanchy"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61917"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61998,"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61917\/revisions\/61998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}