{"id":57916,"date":"2022-11-03T11:57:31","date_gmt":"2022-11-03T10:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=57916"},"modified":"2022-11-03T11:58:55","modified_gmt":"2022-11-03T10:58:55","slug":"tipps-fuer-eine-optimale-aufbewahrung-von-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/tipps-fuer-eine-optimale-aufbewahrung-von-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Tipps f\u00fcr eine optimale Aufbewahrung von Lebensmitteln"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]ALIGRO kooperiert mit Too Good To Go zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Jeden Monat pr\u00e4sentieren wir euch einen \u201eAnti-Verschwendungs\u201c-Tipp, damit wir alle etwas f\u00fcr das Wohl des Planeten tun k\u00f6nnen.[\/vc_column_text][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1661332819503{margin-bottom: 1em !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbdouble\u00a0\u00bb border_width=\u00a0\u00bb2&Prime; accent_color=\u00a0\u00bb#01ccc1&Prime;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22701&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbdouble\u00a0\u00bb border_width=\u00a0\u00bb2&Prime; accent_color=\u00a0\u00bb#01ccc1&Prime;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>Brot &amp; Backwaren<\/strong><\/h3>\n<p>\ud83d\udd58 Haltbarkeit: Je h\u00f6her der Roggen-, Vollkorn- oder Schrotanteil, desto l\u00e4nger ist ein Brot haltbar. Auch Sauerteigbrote sind vorne mit dabei. Diese Brotsorten bleiben sieben bis neun Tage frisch. Weizenbrot und Br\u00f6tchen hingegen halten sich nur ein bis zwei Tage.<\/p>\n<p>\ud83c\udfe0 Lagerort: Idealerweise bewahren Sie Brot bei Zimmertemperatur in einem Tontopf oder Brotkasten auf, da hier die optimale Luftzirkulation und Feuchtigkeitsregulierung gegeben sind. Achten Sie darauf, dass Sie Ihren Brotkasten einmal die Woche von Kr\u00fcmeln befreien und mit Essig auswischen &#8211; so haben Schimmelsporen keine Chance.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1 Tipp: Brot immer auf der Schnittkante lagern. Und wenn Sie mal zu viel gekauft haben sollten, k\u00f6nnen Sie Brot easy in Scheiben einfrieren und bei Bedarf einfach in den Toaster stecken.<\/p>\n<h3><strong>Eier<\/strong><\/h3>\n<p>\ud83d\udd58 Haltbarkeit: Eier haben ein MHD von 28 Tagen nachdem sie gelegt wurden, aber oft sind sie l\u00e4nger haltbar. \u00c4ltere Eier eignen sich perfekt zum Backen und Kochen, nicht aber zum roh verzehren. Im Zweifelsfall schlagen Sie das Ei auf und riechen daran. Wenn es schwefelig riecht, sollten Sie es lieber entsorgen.<\/p>\n<p>\ud83c\udfe0 Lagerort: Eier m\u00fcssen nicht in den K\u00fchlschrank, ausser wenn sie im Supermarkt schon gek\u00fchlt waren \u2013 dann auf keinen Fall die K\u00fchlkette unterbrechen! Eier sollten immer mit der Spitze nach oben lagern, damit sich die dort befindliche Luftblase nicht verschiebt und die Eihaut abl\u00f6st und so Bakterien eindringen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1 Tipp: Eier nicht waschen, da ansonsten die nat\u00fcrliche Schutzschicht (Cuticula) kaputt geht und Keime eindringen k\u00f6nnen.<\/p>\n<h3><strong>Milchprodukte<\/strong><\/h3>\n<p>\ud83d\udd58 Haltbarkeit: Alle Milchsorten halten sich im ge\u00f6ffneten Zustand im K\u00fchlschrank f\u00fcr ca. drei Tage frisch. Unge\u00f6ffnet halten sich die verschiedenen Sorten unterschiedlich lange, die beliebte Frischmilch ca. sechs Tage. K\u00e4se am St\u00fcck k\u00f6nnen Sie bis zu drei Wochen im K\u00fchlschrank aufbewahren. Sauermilchprodukte (Joghurt, Kefir, Buttermilch) halten sich oft viel l\u00e4nger als das angegebene MHD.<\/p>\n<p>\ud83c\udfe0 Lagerort: Gut verschlossen und am besten originalverpackt, f\u00fchlen sich Milchprodukte im mittleren Bereich des K\u00fchlschranks am wohlsten. K\u00e4se sollte individuell nach Sorte in Butterbrotpapier oder einer Frischhaltebox verpackt werden.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1 Tipp: Vertrauen Sie Ihren Sinnen: Durch schauen, riechen, schmecken k\u00f6nnen Sie bestimmen, ob ein Produkt noch gut ist.<\/p>\n<h3><strong>Fleisch &amp; Fisch<\/strong><\/h3>\n<p>\ud83d\udd58 Haltbarkeit: Sowohl Fisch als auch Fleisch sind leicht verderblich und sollten innerhalb weniger Tage nach Kauf verzehrt bzw. verarbeitet werden. Hier sollten Sie auf das Verbrauchsdatum der verschiedenen Sorten achten.<\/p>\n<p>\ud83c\udfe0 Lagerort: Rohes Fleisch und roher Fisch bleiben sorgf\u00e4ltig verpackt im untersten K\u00fchlschrankfach am l\u00e4ngsten frisch.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1 Tipp: Achten Sie besonders im Sommer darauf, Fisch und Fleisch schon auf dem Weg nach Hause k\u00fchl (z. B. in einer K\u00fchltasche) zu transportieren.<\/p>\n<h3><strong>Trockenprodukte &amp; Konserven<\/strong><\/h3>\n<p>\ud83d\udd58 Haltbarkeit: Trotz angegebenem MHD halten sich Trockenprodukte und Konserven im unge\u00f6ffneten Zustand weitaus l\u00e4nger &#8211; teilweise mehrere Jahre oder sogar Jahrzehnte.<\/p>\n<p>\ud83c\udfe0 Lagerort: Unge\u00f6ffnet oder angebrochen, in Frischhalteboxen oder B\u00fcgelgl\u00e4ser verpackt, lagern Sie Trockenprodukte einfach im K\u00fcchenschrank oder der Vorratskammer. Ge\u00f6ffnet geh\u00f6ren Marmelade, Senf, Pesto etc. jedoch in den K\u00fchlschrank. \u00d6l und Essig k\u00f6nnen auch ge\u00f6ffnet getrost bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Sch\u00fctzen Sie Gew\u00fcrze immer vor Licht, damit sie lange ihr Aroma behalten.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1 Tipp: Auch hier empfehlen wir Ihnen, sich auf Ihren Verstand und Ihre Sinne zu verlassen.[\/vc_column_text][vc_column_text]Alle Anti-Verschwendungs-Tipps findet ihr auf <a href=\"https:\/\/toogoodtogo.ch\/de-ch\/movement\">toogoodtogo.ch\u00a0<\/a>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22701&Prime; img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]ALIGRO kooperiert mit Too Good To Go zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. 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