{"id":39334,"date":"2022-05-10T09:03:06","date_gmt":"2022-05-10T07:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=39334"},"modified":"2022-05-10T11:40:28","modified_gmt":"2022-05-10T09:40:28","slug":"freiland-eier-vom-ludihof-aligro-setzt-auf-regionalitaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/freiland-eier-vom-ludihof-aligro-setzt-auf-regionalitaet\/","title":{"rendered":"Freiland-Eier vom Ludihof \u2013 ALIGRO setzt auf Regionalit\u00e4t"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Durchschnittlich 320 Eier erhalten Franz und Corinne Schuler j\u00e4hrlich von jedem ihrer H\u00fchner. Auf ihrem Hof, dem Ludihof in Benken (Kanton St. Gallen), produzieren rund 9500 H\u00fchner Freiland-Eier \u2013 ein Teil davon wird seit einiger Zeit im ALIGRO in Rapperswil-Jona verkauft. Ein gutes Beispiel f\u00fcr die Regionalit\u00e4t, die ALIGRO in allen vierzehn M\u00e4rkten pflegt. Zudem betreiben die Schulers auch \u201eSchuler\u2019s Hofladen\u201c, der als \u201esch\u00f6nster Hofladen 2021\u201c <\/strong><strong>von den Verb\u00e4nden Schweizer Obstverband (SOV) und LANDfreund ausgezeichnet worden<\/strong><strong> ist. <\/strong><\/p>\n<p>Corinne und Franz Schuler \u00fcbernahmen 2020 den Ludihof von Franz\u2018 Eltern und sind seither stetig daran, das Angebot und die Vermarktung noch weiter zu verbessern. Bereits ihre Vorg\u00e4nger machten das, seit der Grossvater 1957 den Hof als Pachtbetrieb \u00fcbernahm. Die Anstrengungen der jetzigen Hofbesitzer wurden auch bereits belohnt. Letzten Sommer beteiligten sie sich am Wettbewerb um den sch\u00f6nsten Hofladen der Schweiz \u2013 und sie errangen den ersten Preis. \u201eWir stecken viel Herzblut und viel Zeit in unseren Hofladen\u201c, erl\u00e4utert Franz Schuler, \u201eund zwar, weil wir es gern machen\u201c. Wir, das sind beim Hofladen vor allem seine Frau und seine Mutter. Er selber widmet sich st\u00e4rker dem Hof und den H\u00fchnern.<\/p>\n<p><strong>Eierproduktion als wichtiges Standbein<\/strong><\/p>\n<p>Die Eierproduktion ist seit Jahren ein wichtiges Standbein auf dem Ludihof. Vater Franz startete einst noch mit nur gerade 500 H\u00fchnern. Die Direktvermarktung wurde dann immer wichtiger, die Nachfrage gr\u00f6sser und 2014 konnte der neue Legehennenstall mit Platz f\u00fcr 9500 H\u00fchner bezogen werden. Bei der Hof\u00fcbernahme entschieden sich Corinne und Franz Schuler zudem bewusst gegen die Weiterf\u00fchrung der bis dann betriebenen Milchviehhaltung und f\u00fcr eine verst\u00e4rkte Direktvermarktung. In der Zwischenzeit wurden die K\u00fche verkauft, K\u00fchl-, Gefrier-, Lager und Arbeitsr\u00e4ume auf dem neusten Stand ersetzen den Kuhstall.<\/p>\n<p><strong>Qualit\u00e4t der Produkte ist top<\/strong><\/p>\n<p>Auf dem Hofgel\u00e4nde findet sich auch der Hofladen, der \u00fcber 100 Artikel verkauft. Dieser erhielt letztes Jahr von den Verb\u00e4nden Schweizer Obstverband (SOV) und LANDfreund eine grosse Auszeichnung. In der Begr\u00fcndung dazu schrieb die Jury (darunter Mitglieder des Schweizerischen B\u00e4uerinnen- und Landfrauenverbands) unter anderem: \u201eDer sch\u00f6nste Hofladen 2021 \u00fcberzeugte uns mit einem gut bedachten Gesamtkonzept. Ambiente und Atmosph\u00e4re treffen voll ins Schwarze, die Qualit\u00e4t der Produkte ist top, Beratung und Bedienung sind pers\u00f6nlich und authentisch.\u201c<\/p>\n<p><strong>Produkte aus der Region<\/strong><\/p>\n<p>Ein Teil der Produkte vom Ludihof wird nun auch im ALIGRO in Rapperswil verkauft, der Anfang wurde mit den Freiland-Eiern gemacht, weitere Artikel wie die Teigwaren kommen laufend dazu. Regionale Produkte gibt es aber nicht nur in diesen Markt \u2013 vielmehr werden an jedem der vierzehn ALIGRO-Standorte Produkte aus der jeweiligen Region angeboten. Und dieses Angebot wird stark ausgebaut. Es umfasst beispielsweise Honig oder Konfit\u00fcre aus der Region, Wein, Schn\u00e4pse oder andere Getr\u00e4nke. In der Frischeabteilung findet man viele Charcuterieartikel, Milchprodukte (Joghurt, K\u00e4se, Milch, Butter), Eier. Und zudem werden auch Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse aus der Region angeboten \u2013 diese aber nat\u00fcrlich nicht ganzj\u00e4hrig. Einfach einmal hineinschauen und suchen \u2013 bei Fragen stehen die Mitarbeitenden gerne zur Verf\u00fcgung.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Durchschnittlich 320 Eier erhalten Franz und Corinne Schuler j\u00e4hrlich von jedem ihrer H\u00fchner. 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