{"id":38992,"date":"2022-04-22T15:13:52","date_gmt":"2022-04-22T13:13:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=38992"},"modified":"2022-04-22T15:34:02","modified_gmt":"2022-04-22T13:34:02","slug":"die-gesichter-der-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/die-gesichter-der-restauration\/","title":{"rendered":"Die Gesichter der Restauration"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Wie ihren Vorg\u00e4ngern steht auch den Siegern der 12. Schweizer Servicemeisterschaft, Marc Gay und Tiana Ward, eine vielversprechende Laufbahn bevor. Der Pr\u00e4sident des Berufsverbandes Service Restauration und die Pr\u00e4sidentin der Jury des Wettbewerbs stellen die Vorz\u00fcge des Wettbewerbs sowie die Ziele der Gesellschaft vor. Als Partner der Hotel &amp; Gastro Union freut sich ALIGRO, die Gastronomiebranche zu unterst\u00fctzen und w\u00fcnscht den Siegern eine erfolgreiche Karriere. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Die Werte des Berufsverbandes Service Restauration<\/strong><\/p>\n<p>Der Berufsverband Service Restauration ist einer von f\u00fcnf Berufsverb\u00e4nden der Hotel &amp; Gastro Union und hat \u00fcber 4&rsquo;500 Mitglieder. Er vereint Fachleute aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Systemgastronomie, Gemeinschaftsgastronomie sowie aus dem Bereich Catering. Unter den zahlreichen Zielen stehen die F\u00f6rderung der Gastronomiebranche, die Unterst\u00fctzung von Berufst\u00e4tigen in ihrem Bereich und die Ausbildung junger Talente im Mittelpunkt. In diesem Rahmen stellt die Schweizer Servicemeisterschaft f\u00fcr die Kandidaten eine hervorragende M\u00f6glichkeit dar, Erfahrungen zu sammeln, ihren Beruf sichtbar zu machen und ihre Karriere zu f\u00f6rdern.<\/p>\n<p><strong>Sprungbrett f\u00fcr die Karriere<\/strong><\/p>\n<p>Neben ihren Preisen \u00fcbernehmen die Gewinner ein Jahr lang die Rolle des Botschafters des Berufsverbandes. Dies erm\u00f6glicht ihnen, ihre Branche bei zahlreichen Veranstaltungen zu vertreten und ihr Netzwerk auszubauen. Die beiden Meister sehen ihrem Amtsantritt mit Ungeduld entgegen: \u00ab\u00a0Das wird mir die M\u00f6glichkeit geben, beruflich zu wachsen. Ich werde die Gastronomiebranche vertreten k\u00f6nnen, neue F\u00e4higkeiten erwerben und berufliche Kontakte kn\u00fcpfen k\u00f6nnen\u00a0\u00bb, freut sich Marc Gay.<\/p>\n<p>Der Pr\u00e4sident des Berufsverbandes, Christoph Muggli, und die Pr\u00e4sidentin der Jury, Daniela Jaun, erkl\u00e4ren, dass der Wettbewerb den Gewinnern viele T\u00fcren \u00f6ffnet: \u00ab\u00a0Es ist ein wichtiges Sprungbrett. Sie werden bekannt, werden viele Termine haben, man wird in den Zeitungen \u00fcber sie sprechen und sie werden Partner treffen\u00a0\u00bb, erkl\u00e4rt Herr Muggli.<\/p>\n<p>Die Juryvorsitzende, die selbst als Botschafterin t\u00e4tig war, nachdem sie 2011 den Meistertitel gewonnen hatte, unterstreicht dies noch: \u00ab\u00a0Sie werden bei vielen Veranstaltungen dabei sein und sehr viele Leute aus der Branche kennenlernen. Was ich heute erreicht habe, h\u00e4tte ich ohne die Teilnahme am Wettbewerb nicht erreichen k\u00f6nnen. Wenn man gewinnt, merkt man das nicht sofort, aber es ist ein sehr wichtiges Sprungbrett\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Beeindruckt sind sie auch von der Arbeit, welche die Teilnehmer geleistet haben, sei es die monatelange Vorbereitung oder die gebrachte Leistung. Laut Muggli bereitet der Wettbewerb die Kandidaten auf ihre weitere Karriere vor &#8211; oder auf die bevorstehenden Pr\u00fcfungen f\u00fcr diejenigen, die ihre Ausbildung abschliessen -, da sie die verschiedenen Phasen eines Wettbewerbs erleben und lernen, mit Stress und Druck umzugehen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb39000&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Die Gastronomiebranche ausbauen<\/strong><\/p>\n<p>In den kommenden Jahren m\u00f6chte Herr Muggli zun\u00e4chst \u00ab\u00a0dem Beruf ein Gesicht geben\u00a0\u00bb: Er m\u00f6chte den Gewinnern mehr Sichtbarkeit verleihen, sie auf ihrem Weg begleiten und die positiven Auswirkungen eines solchen Wettbewerbs auf die Karriere hervorheben. Ausserdem m\u00f6chte er den Beruf in der \u00d6ffentlichkeit aufwerten, indem er die verschiedenen Aspekte und Gattungen dadurch junge Menschen f\u00fcr eine Ausbildung in der Branche zu motivieren. Als Ausbilder m\u00f6chte er die Lernenden dazu bringen, ihre F\u00e4higkeiten weiterzuentwickeln und nach Spitzenleistungen zu streben.<\/p>\n<p>Der Wettbewerb, gepr\u00e4gt von fleissiger Arbeit und voller Emotionen, war f\u00fcr die beiden Organisatoren sehr zufriedenstellend: \u00ab\u00a0Jeder Teilnehmer hat wirklich alles gegeben. Egal, ob es um Gold, Silber oder Bronze ging, jeder hat viel Aufwand gezeigt. Das ist sehr sch\u00f6n und es ist das, was uns vorantreibt\u00a0\u00bb, freut sich Daniela Jaun.<\/p>\n<p>ALIGRO unterst\u00fctzt den Berufsverband Service Restauration bei seinen Projekten und freut sich bereits auf die n\u00e4chste Ausgabe des Wettbewerbs.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wie ihren Vorg\u00e4ngern steht auch den Siegern der 12. 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