{"id":37516,"date":"2022-02-09T09:05:43","date_gmt":"2022-02-09T08:05:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=37516"},"modified":"2022-02-09T09:05:43","modified_gmt":"2022-02-09T08:05:43","slug":"falco-gin-trendgetraenk-aus-der-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/falco-gin-trendgetraenk-aus-der-region\/","title":{"rendered":"Falco Gin: Trendgetr\u00e4nk aus der Region"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Drei V\u00e4ter hat der Falco Gin, der seit rund vier Jahren aus der Region Schaffhausen die Schweiz erobert und unter anderem in allen Aligro-M\u00e4rkten der Deutschschweiz erh\u00e4ltlich ist: Moreno Gasser, Alain Illi und Sandro Gianini haben das Getr\u00e4nk aus Liebe zum Handwerk kreiert, der Erfolg gibt ihnen Recht. Denn schon ist der zweite Wurf im Verkauf: Der Unicorn Gin \u2013 eine glitzernde Kooperation mit Stark\u00f6chin Metha Hiltebrand.<\/p>\n<p>Regionalit\u00e4t wird auch bei Aligro sehr gross geschrieben. Dabei geht es nicht nur um Produkte aus der Landwirtschaft, auch andere Sparten kommen zum Zug. Und da der Hype um den Gin im Moment sehr hoch ist, kann sich Aligro auch diesem Trend nicht verschliessen. Ein junger Gin aus der Ostschweiz hat es geschafft und ist nun in allen Deutschschweizer Aligro-M\u00e4rkten erh\u00e4ltlich: der Falco Gin.<\/p>\n<p><strong>Ein eigenes Gesch\u00e4ft<\/strong><\/p>\n<p>Die Idee, einen eigenen Gin zu produzieren, stand bei den drei Freunden nicht im Vordergrund, als sie ihr Projekt starteten: Sie wollten ganz einfach ein eigenes Gesch\u00e4ft aufbauen, selbst\u00e4ndig sein. Dass sie diese Vision zum Gin bringen w\u00fcrde, wussten Moreno Gasser, Sandro Gianini und Alain Illi am Anfang der Erfolgsgeschichte noch nicht. Ein paar \u201eMusts\u201c standen aber schon zu Beginn der Findungsphase fest: Ihr Produkt sollten sie selber gerne m\u00f6gen, es musste eine Nachfrage vorhanden und es sollte selber produzierbar sein. Zudem sollte es keine lange Lagerdauer haben. Beim Brainstorming kamen sie auf den Gin. Und es sollte nicht irgendein Gin sein: Um auf dem Markt bestehen zu k\u00f6nnen, braucht es auch Qualit\u00e4t. So setzten sie sich das oberste Ziel, einen der besten Gins der Schweiz zu kreieren.<\/p>\n<p><strong>Suche nach der perfekten Rezeptur<\/strong><\/p>\n<p>Die Umsetzung ging dann Mitte 2017 los. Damals verbrachten die drei Freunde jede freie Minute in der Destillerie, um an der perfekten Rezeptur ihres Gins zu arbeiten. \u201eDies war ein sehr zeitintensiver Prozess. Kleinste Anpassungen der Zutaten k\u00f6nnen grossen Einfluss auf den Geschmack des Gins haben. Deshalb waren unz\u00e4hlige Iterationen notwendig, bis das Rezept dann endlich so war, wie wir es uns vorstellten\u201c, so Moreno Gasser &#8211; und er f\u00fcgt hinzu: \u201eWir sehen uns immer zuerst als Konsumenten. Wir wollten also genau den Gin kreieren, welchen wir auch selbst am liebsten trinken.\u201c Es war schnell klar, dass die drei absolut keine Kompromisse eingehen, wenn es um den Geschmack und die Qualit\u00e4t ihres Gins ging.<\/p>\n<p><strong>In Hallau wird gebrannt<\/strong><\/p>\n<p>Und dieses Ziel verfolgen die drei Falco-V\u00e4ter auch heute noch. Gebrannt wird der Gin bei der Distillerie Zimmerli in Hallau, dort werden die Wacholderbeeren und der mit verschiedenen Gew\u00fcrzen und exotischen Fr\u00fcchten versehene Alkohol im Brennkessel erhitzt, also \u201egebrannt\u201c, das hochprozentige Destillat wird anschliessend auf Trinkst\u00e4rke herabverd\u00fcnnt. Und, darauf sind die Start-Up-Freunde auch stolz: Jede Flasche wird \u201emit Liebe und von Hand\u201c abgef\u00fcllt, verschlossen und etikettiert.<\/p>\n<p><strong>Mehrfach ausgezeichneter Gin<\/strong><\/p>\n<p>Diese Qualit\u00e4tsarbeit macht sich aber klar bezahlt: So wurde der Falco Gin 2020, er war damals gerade seit zwei Jahren auf dem Markt, an den Gin Awards in London mit dem ersten Platz in der Kategorie \u201eClassic\u201c ausgezeichnet. Und bereits im September zuvor gewann das Getr\u00e4nk an der gr\u00f6ssten Spirituosenmesse Asiens Doppelgold.<\/p>\n<p><strong>Bei Aligro im Angebot<\/strong><\/p>\n<p>Ein kleines Unternehmen macht es vor: Mit viel pers\u00f6nlichem Einsatz und guter Qualit\u00e4t kann man einiges erreichen. Von der Qualit\u00e4t des Falco Gins liessen sich auch die Verantwortlichen bei Aligro \u00fcberzeugen und nahmen das Getr\u00e4nk im Rahmen ihrer F\u00f6rderung und Unterst\u00fctzung regionaler Produkte ins Sortiment auf. Die Regionalit\u00e4t wurde in diesem Fall sogar noch weiter getrieben: Heute haben alle zehn Aligro-M\u00e4rkte der Deutschschweiz den Falco Gin im Angebot.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb37521&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Drei V\u00e4ter hat der Falco Gin, der seit rund vier Jahren aus der Region Schaffhausen die Schweiz<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/falco-gin-trendgetraenk-aus-der-region\/\"> 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