{"id":36329,"date":"2021-12-09T15:07:55","date_gmt":"2021-12-09T14:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=36329"},"modified":"2021-12-10T09:21:01","modified_gmt":"2021-12-10T08:21:01","slug":"der-tipp-des-monats-von-too-good-to-go-die-weinachtsleckerein-bewahren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/der-tipp-des-monats-von-too-good-to-go-die-weinachtsleckerein-bewahren\/","title":{"rendered":"Der Tipp des Monats von Too Good To Go: Die Weinachtsleckerein aufbewahren"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]ALIGRO kooperiert mit Too Good To Go zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Jeden Monat pr\u00e4sentieren wir euch einen \u201eAnti-Verschwendungs\u201c-Tipp, damit wir alle etwas f\u00fcr das Wohl des Planeten tun k\u00f6nnen.[\/vc_column_text][vc_zigzag el_width=\u00a0\u00bb30&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1612433203930{margin-bottom: 2em !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Ja, du kannst Prosecco (und viele anderer Weihnachtsleckereien) einfrieren<\/h2>\n<p>Ah, der Gefrierschrank&#8230; Dieses magische Haushaltsger\u00e4t wird an dieser Weihnacht dein neuer bester Freund werden, also lies weiter, denn wir haben einige praktische Tipps f\u00fcr dich!<\/p>\n<p>Als erstes musst du das Essen in den Portionen einfrieren, die du jedes Mal wiederverwenden willst. W\u00e4hrend das einmalige Einfrieren von Lebensmitteln eine tolle Sache ist, ist das Auftauen und anschliessende Wiedereinfrieren deiner Mahlzeiten \u00fcberhaupt nicht zu empfehlen. Deshalb empfehlen wir, dass du Lebensmittel in kleinen Portionen oder St\u00fccken einfrierst.<\/p>\n<p>Wir alle wissen, dass einige Lebensmittel eingefroren werden k\u00f6nnen: Pommes, Beeren und Erbsen werden auf diese Weise verkauft, es ist also kein Geheimnis, dass sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden k\u00f6nnen. Aber wusstest du, dass viele der Zutaten, die du normalerweise auf deinem Weihnachtsmen\u00fc findest, auch eingefroren werden k\u00f6nnen?<\/p>\n<h3>GEKOCHTER REIS UND NUDELN<\/h3>\n<p>Es ist ganz einfach: koche die Nudeln oder den Reis wie gewohnt, gib sie dann in einen luftdichten Beh\u00e4lter und voil\u00e0, schon ist es vollbracht! Und die gute Nachricht ist, dass du Nudeln und Reis bis zu zwei oder drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren kannst!<\/p>\n<h3>K\u00c4SE<\/h3>\n<p>Anstatt dir den Magen zu verderben, indem du versuchst, jedes St\u00fcck im K\u00fchlschrank aufzuessen, kannst du den K\u00e4se in einen luftdichten Beh\u00e4lter geben und ihn f\u00fcr den Moment aufheben, wenn du ihn wirklich brauchst. Bedenke, dass die Qualit\u00e4t des K\u00e4ses etwas abnimmt, aber er bleibt genauso gut, solange du ihn innerhalb der angegebenen Zeit isst.<\/p>\n<ul>\n<li>Hartk\u00e4se (Parmesan, Pecorino, Gruy\u00e8re&#8230;) kann im Gefrierschrank acht Monate aufbewahrt werden<\/li>\n<li>Halbhartk\u00e4se (Appenzeller, Raclette, Vacherin) &#8211; zwei bis acht Monate<\/li>\n<li>Weichk\u00e4se (Mozzarella, Brie&#8230;) &#8211; nicht einfrieren<\/li>\n<\/ul>\n<h3>FLEISCH<\/h3>\n<ul>\n<li>Mageres Fleisch (Rindssteaks, H\u00fchnchen, Truthahn, etc.) &#8211; 6 bis 12 Monate<\/li>\n<li>Fetthaltiges Fleisch (z.B. Schweinskoteletts) &#8211; 3 bis 6 Monate<\/li>\n<li>Hackfleisch (solange wir sicher sind, dass es frisch gehackt ist) &#8211; 3 bis 4 Monate<\/li>\n<li>Sehr fetthaltiges Fleisch (Speck oder frische W\u00fcrste) &#8211; 1 bis 2 Monate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle oben genannten Fleischsorten k\u00f6nnen sowohl roh als auch gekocht eingefroren werden. Allerdings sollte rohes Fleisch, sobald es aufgetaut ist, keinesfalls wieder eingefroren werden. Achte also besonders bei diesem Lebensmittel darauf, dass du es vor dem Einfrieren in kleine Portionen teilst.<\/p>\n<h3>KARTOFFELN<\/h3>\n<p>Kartoffeln reagieren nicht gut auf das Einfrieren, da sich der Geschmack und die Textur sehr schnell ver\u00e4ndern k\u00f6nnen. Wenn du einen Eintopf mit Kartoffeln gekocht hast, empfehlen wir dir, ihn im K\u00fchlschrank aufzubewahren oder ihn mit Familie und Freunden zu teilen. Aber wenn du einfach ein bisschen zu viel geschnitten oder ein P\u00fcree gemacht hast, befolge ein paar simple Tipps, mit denen sie sich monatelang im Gefrierschrank halten!<\/p>\n<ul>\n<li>Rohe Kartoffeln: Du brauchst sie nicht zu w\u00fcrfeln, sondern kannst sie einfach waschen und f\u00fcnf Minuten lang kochen. Sobald sie abgek\u00fchlt sind, k\u00f6nnen sie in einem luftdichten Beh\u00e4lter eingefroren werden.<\/li>\n<li>Pommes: Einfach halb in Sonnenblumen\u00f6l frittieren (bevor sie 100% Garstufe erreichen), abk\u00fchlen lassen und in einem luftdichten Beh\u00e4lter einfrieren.<\/li>\n<li>Gekochtes Kartoffelp\u00fcree h\u00e4lt sich sehr gut im Gefrierschrank, obwohl es sich in der Konsistenz etwas ver\u00e4ndern kann. Wenn das passiert, einfach zur\u00fcck in den Mixer geben und es schmeckt wieder lecker.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PILZE<\/h3>\n<p>Pilze brauchen ein wenig mehr Aufmerksamkeit, bevor sie in den Gefrierschrank wandern k\u00f6nnen. Aber keine Sorge: Befolge diese wenigen Schritte, und sie k\u00f6nnen bis zu drei Monate in deinem Gefrierschrank verweilen!<\/p>\n<ul>\n<li>Gut waschen<\/li>\n<li>Auf die gew\u00fcnschte Gr\u00f6sse schneiden<\/li>\n<li>Pilze kochen, backen oder unter R\u00fchren anbraten<\/li>\n<li>Einfrieren und dabei so trocken wie m\u00f6glich halten.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>GESCHNITTENES BROT<\/h3>\n<p>Wenn du ein ganzes Brot in den Gefrierschrank legst, wird es extrem schwierig, eine Scheibe abzuschneiden, weil alles zusammenfriert. Um dies zu vermeiden, schneide es schnell in Scheiben, bevor du es in den Gefrierschrank legst. Auf diese Weise musst du nicht das ganze Brot auftauen, sondern kannst einfach eine Scheibe herausnehmen, wenn du sie brauchst. Dann einfach wieder einpacken und in den Gefrierschrank legen. Es ist auch wichtig, dass das Brot frisch ist, bevor du es in den Gefrierschrank legst, denn der Gefrierschrank trocknet es noch mehr aus.<\/p>\n<h3>LACHS<\/h3>\n<p>Wenn du rohen Lachs einfrieren m\u00f6chtest, sp\u00fcle ihn ab, tupfe ihn trocken und wickle ihn gut in Frischhaltefolie ein. In einen luftdichten Beh\u00e4lter geben und einfrieren. Achte darauf, den Lachs mit dem Datum zu beschriften und ihn innerhalb von drei Monaten zu verwenden. Um gekochten Lachs einzufrieren, gib ihn in einen luftdichten Beh\u00e4lter, beschrifte ihn mit dem Datum und verbrauche ihn innerhalb von sechs Monaten.<\/p>\n<h3>CHAMPAGNER UND PROSECCO<\/h3>\n<p>Wenn du noch ein oder zwei Gl\u00e4ser Champagner oder Prosecco \u00fcbrig hast, giesse sie einfach in Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4lter und lege sie in den Gefrierschrank. Mit diesen luxuri\u00f6sen Eisw\u00fcrfeln kannst du dann deine Mimosas, Sangria oder jeden anderen Cocktail aufpeppen.<\/p>\n<p>Alles, was du jetzt tun musst, ist zehn Minuten zu finden, um deinen Gefrierschrank aufzur\u00e4umen, damit genug Platz f\u00fcr die Weihnachtsreste ist![\/vc_column_text][vc_column_text]Alle Anti-Verschwendungs-Tipps findest du auf <a href=\"https:\/\/toogoodtogo.ch\/de-ch\/movement\">toogoodtogo.ch\u00a0<\/a>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22701&Prime; img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]ALIGRO kooperiert mit Too Good To Go zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. 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