{"id":36041,"date":"2021-11-25T14:45:21","date_gmt":"2021-11-25T13:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=36041"},"modified":"2021-11-25T14:45:21","modified_gmt":"2021-11-25T13:45:21","slug":"entenfleisch-viele-kulinarische-moeglichkeiten-fuer-ihre-festtagsmenues-privat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/entenfleisch-viele-kulinarische-moeglichkeiten-fuer-ihre-festtagsmenues-privat\/","title":{"rendered":"Entenfleisch: Viele kulinarische M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Ihre Festtagsgerichte"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Ente ist ein sehr beliebtes Gefl\u00fcgel, denn es braucht nicht viel Vorbereitung, um sie auf k\u00f6stliche Art und Weise zuzubereiten: geschmort, im Ofen gebraten, kandiert, glasiert, mit Orangensauce, usw. Die M\u00f6glichkeiten sind gross, um die Gerichte zum Jahresende zu bereichern!<\/p>\n<p><strong>Von K\u00fcchenchefs anerkannte Qualit\u00e4t<\/strong><br \/>\nBei ALIGRO finden Sie eine breite Palette an Entenst\u00fccken. Dies erm\u00f6glicht es Ihnen, je nach dem Geschmack Ihrer G\u00e4ste eine grosse Auswahl an Gerichten anzubieten. Unser Fleischfestival vom 29. November bis 4. Dezember, gibt Ihnen die Gelegenheit, von aussergew\u00f6hnlichen Aktionen auf frisches Entenfleisch und von Gastronomieexperten anerkanntes Qualit\u00e4tsgefl\u00fcgel zu profitieren.<\/p>\n<p><strong>Eine grosse Auswahl an Produkten f\u00fcr die Zubereitung von Entenfleisch<\/strong><br \/>\nFast alles von der Ente kann gegessen werden: K\u00f6stliche Entenbrust, serviert in geschnittenen Scheiben, dessen Herz sch\u00f6n rosa bleibt; Filets, Innenfilets, kandierte oder gebratene Schenkel, Frikassee oder einfach die ganze Ente. Unsere Metzger beraten Sie gerne und erkl\u00e4ren Ihnen, wie Sie jedes St\u00fcck zubereiten und den Erfolg Ihres Gerichts garantieren k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Krempeln Sie die \u00c4rmel hoch und schl\u00fcpfen Sie in Ihre Kochkleidung! Der Trick f\u00fcr eine gelungene Entenbrust ist, das Fett der Ente zu nutzen, welches sich nat\u00fcrlicherweise zwischen dem Fleisch und der Haut befindet. Wenn Sie die Entenbrust mit der Hautseite auf den Herd legen, schmilzt das Fett, wodurch die Zartheit des Fleisches erhalten bleibt und das volle Aroma freigesetzt wird.<br \/>\nAuch gilt es zu beachten, dass sich s\u00fcsse Saucen besonders gut f\u00fcr Entenfleisch eignen, da sie den Geschmack unterstreichen und verst\u00e4rken.<\/p>\n<p><strong>Der perfekte Weinkeller, um Wein und Speisen aufeinander abzustimmen<\/strong><br \/>\nDie Zubereitungsart der Ente beeinflusst die Abstimmung mit dem Wein. Dasselbe gilt f\u00fcr die begleitende Sauce. Generell gilt: Da Entenfleisch einen ziemlich ausgepr\u00e4gten Geschmack hat, empfiehlt es sich, ihn mit einem k\u00f6rperreichen Wein abzustimmen. Im ALIGRO-Weinkeller profitieren Sie von einer aussergew\u00f6hnlichen Auswahl an Weinen und einer erstklassigen Beratung durch unsere Spezialisten. Nutzen Sie ihre Erfahrung, die Ihnen helfen wird, den Wein zu finden, der Ihr Entengericht ideal begleiten wird.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1637662825674{background-color: #efefef !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Entdecken Sie unsere Ente- und andere Gefl\u00fcgel-Aktionen der Woche<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"CTA_btn_v2\" href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/de\/aktionen\/103-geflugel-kaninchen\">AKTIONEN ANZEIGEN<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Ente ist ein sehr beliebtes Gefl\u00fcgel, denn es braucht nicht viel Vorbereitung, um sie auf k\u00f6stliche Art<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/entenfleisch-viele-kulinarische-moeglichkeiten-fuer-ihre-festtagsmenues-privat\/\"> &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":36049,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[268],"tags":[],"class_list":["post-36041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Entenfleisch: Viele kulinarische M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Ihre Festtagsgerichte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Ente ist ein sehr beliebtes Gefl\u00fcgel, denn es braucht nicht viel Vorbereitung, um sie auf k\u00f6stliche Art und Weise zuzubereiten: geschmort, im Ofen gebraten, kandiert, glasiert, mit Orangensauce, usw. 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