{"id":35454,"date":"2021-11-02T11:10:45","date_gmt":"2021-11-02T10:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=35454"},"modified":"2021-11-02T11:03:04","modified_gmt":"2021-11-02T10:03:04","slug":"vom-halben-kaeselaib-oder-aus-dem-pfaennchen-moitie-moitie-oder-mit-trueffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/vom-halben-kaeselaib-oder-aus-dem-pfaennchen-moitie-moitie-oder-mit-trueffeln\/","title":{"rendered":"Vom halben K\u00e4selaib oder aus dem Pf\u00e4nnchen? Moiti\u00e9-moiti\u00e9 oder mit Tr\u00fcffeln ?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Der Herbst ist da, die Temperaturen gehen wieder zur\u00fcck und es wird fr\u00fcher dunkel. Dies ist die beste Zeit, um zwei typische Schweizer K\u00e4sespezialit\u00e4ten zu geniessen: Raclette und K\u00e4sefondue. Aligro hat auf diesem Gebiet ein breites Angebot \u2013 \u00fcberzeugen Sie sich selbst davon.<\/strong><\/p>\n

Raclette und K\u00e4sefondue sind vor allem in der kalten Jahreszeit sehr beliebte Gerichte \u2013 seit einigen Jahren werden sie aber auch f\u00fcr den Sommer angepriesen. Entstanden sind die beiden Spezialit\u00e4ten mit Hauptbestandteil geschmolzenem K\u00e4se in der gleichen Grossregion. In den Westalpen, zu denen auch das Wallis geh\u00f6rt. Und hier kommen gute Nachrichten: Profitieren Sie in der Woche vom 8. bis zum 11. November 2021 von unseren speziellen Angeboten: Wir geben 20 Prozent auf die Raclette- und Fondueartikel.<\/p>\n

Asterix bei den Schweizern<\/h3>\n

Wie im Comic \u201eAsterix bei den Schweizern\u201c erw\u00e4hnt, darf man beim K\u00e4sefondue unter Androhung einer Strafe nie sein Brot im Caquelon verlieren. Aber das ist nicht der springende Punkt. Viel wichtiger ist die Zusammensetzung, die das gute Fondue ausmacht und aus einer Mischung von geschmolzenem K\u00e4se und Weisswein, St\u00e4rke (Bindemittel), einem Schuss Kirsch sowie Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss besteht. Weitere Zutaten k\u00f6nnen je nach pers\u00f6nlichem Geschmack noch beigeben werden.<\/p>\n

Unterschiedliche Raclette-Aromen<\/h3>\n

Weil die Geschm\u00e4cker bekanntlich verschieden sind, bietet Aligro den Kunden eine grosse Auswahl an Raclettek\u00e4se an. Dabei ist der traditionelle Raclettek\u00e4se immer noch am gefragtesten, aber auch andere \u2013 beispielsweise mit Knoblauch, Pfeffer oder Paprika \u2013 finden immer mehr Anh\u00e4nger. Bevor die mit kleinen K\u00e4sescheiben gef\u00fcllten Pf\u00e4nnchen auf den Tischen erschienen, bestand das Raclette aus einem halben K\u00e4selaib, der \u00fcber der Glut des Feuers gegrillt wurde. Die geschmolzene und ger\u00e4ucherte oberste Schicht wurde mit einem Messer auf einen Teller oder auf ein St\u00fcck Brot abgeschabt. In unseren M\u00e4rkten finden Sie je nach Ihrem Bedarf Schnitt- oder Blockk\u00e4se wie auch halbe K\u00e4selaibe.<\/p>\n

K\u00e4sefondue-Variationen<\/h3>\n

Auch beim Fondue gibt es wunderbare Varianten wie das traditionelle \u00ab\u00a0Moiti\u00e9-Moiti\u00e9\u00a0\u00bb (halb Vacherin Fribourgeois, halb Gruy\u00e8re) oder Mischungen mit einem eher regionalen K\u00e4se oder mit Tr\u00fcffeln oder Morcheln. Was die Fl\u00fcssigkeit f\u00fcr das Fondue betrifft: Haben Sie schon einmal eine Alternative zum Weisswein ausprobiert? Bier zum Beispiel? Die Unterschiede im Geschmack sind sehr \u00fcberraschend.<\/p>\n

Raclettofen und Caquelon<\/h3>\n

In den Aligro-M\u00e4rkten finden die Kundinnen und Kunden aber nicht nur den K\u00e4se und die vielen Zutaten (von Silberzwiebeln \u00fcber Cornichons\u00a0 hin zu Ananasscheiben oder Speck), sondern auch die zur Zubereitung unentbehrlichen Ger\u00e4te: Wir haben traditionelle Raclette\u00f6fen f\u00fcr halbe K\u00e4selaibe ebenso wie die kleinen \u00d6fen f\u00fcr K\u00e4seportionen. Oder suchen Sie neue Caquelons und Brenner? Fonduebesteck oder Kartoffel- und Brotkorb? Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Auswahl \u00fcberraschen, Sie finden bei uns sicher das Richtige.<\/p>\n

K\u00e4se als Medizin<\/h3>\n

Kehren wir noch einmal zu Asterix zur\u00fcck: \u00abWenn einer krank ist, muss man ihm helfen. Auch wenn\u2019s ein R\u00f6mer ist\u00bb, heisst es im erw\u00e4hnten Band \u00abAsterix bei den Schweizern\u00bb. Raclette und Fondue sind auch eine Art Medizin, die uns hilft, die k\u00fcrzeren Tage und das Grau des Herbstes zu vergessen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Entdecken Sie unsere Raclettek\u00e4se und Fondue in Aktion<\/h2>\n

AKTIONEN ANZEIGEN<\/a><\/p>\n

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