{"id":34853,"date":"2021-09-28T10:00:48","date_gmt":"2021-09-28T08:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=34853"},"modified":"2021-09-28T08:56:22","modified_gmt":"2021-09-28T06:56:22","slug":"die-meisten-zutaten-fuer-seine-tortugaa-tacos-kauft-bruno-allemann-bei-aligro-spreitenbach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/die-meisten-zutaten-fuer-seine-tortugaa-tacos-kauft-bruno-allemann-bei-aligro-spreitenbach\/","title":{"rendered":"Die meisten Zutaten f\u00fcr seine Tortugaa-Tacos kauft Bruno Allemann bei ALIGRO Spreitenbach"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bruno Allemann, Quereinsteiger: Sein urspr\u00fcnglich erlernter Beruf als Schneider von Masskonfektion f\u00fcr M\u00e4nner hat mit seiner heutigen T\u00e4tigkeit \u00fcberhaupt nichts zu tun. Seit zwei Jahren ist er n\u00e4mlich mit seinen Tacos und seinem Food-Truck unter dem Namen \u201eTortugaa\u201c unterwegs und in der Region von Nussbaumen in der aargauischen Gemeinde Obersiggenthal weitherum bekannt, seine Tacos finden viele Abnehmer. Die meisten Zutaten daf\u00fcr kauft er im ALIGRO in Spreitenbach.<\/strong><\/p>\n

Alles begann, als Bruno Allemann zu seinem 30. Geburtstag eine Mexiko-Reise geschenkt bekam. Es gab Tacos in Mexiko-City, Tacos in Tulum, Tacos in Cancun und Tacos in Isla Mujeres. Beim Resort, des Vertrauens meinte ein Bauarbeiter ungefragt, man m\u00fcsse bei einem bestimmten Taquero essen gehen. Es seien die besten, die man weit und breit kriegt. Ein Besuch beim besagten Strassenstand ver\u00e4nderte Bruno Allemanns Leben g\u00e4nzlich.<\/p>\n

Schilkr\u00f6te als Namensgeber<\/h3>\n

\u201eVor ungef\u00e4hr dreieinhalb Jahren begann ich, damals noch neben meinem angestammten Beruf, Tacos zu produzieren und zu verkaufen\u201c, erkl\u00e4rt Bruno Allemann. Zudem holte er sich das notwendige Wissen f\u00fcr seinen anvisierten neuen Beruf durch den Besuch der Gastronomiefachschule im Kanton Aargau, wo er das Wirtepatent erhielt. Namensgeber f\u00fcr seinen Kleinbetrieb ist die Tortuga, spanisch f\u00fcr Schildkr\u00f6te.<\/p>\n

Tacos, Pommes und Getr\u00e4nke<\/h3>\n

Neben der Qualit\u00e4t seines Produktes \u2013 er verkauft ab seinem Fahrzeug eine Sorte Tacos, Pommes Frites und Getr\u00e4nke \u2013, setzte er von Anfang an auch auf den optischen Effekt: Damit er auf den verschiedensten Veranstaltungen seine Tacos pr\u00e4sentieren konnte, baute er einen dreir\u00e4drigen Piaggio nach seinen Bed\u00fcrfnissen um, Hilfe daf\u00fcr bekam er von seinem Vater, einem Designer: Sie bauten eine Seitenklappe und eine ausziehbare K\u00fcche ein und fertig war der kleine Food-Truck.<\/p>\n

Stammplatz in Nussbaumen (AG)<\/h3>\n

\u201eMein Food-Truck ist extrem klein \u2013 dank der perfekt durchdachten Einrichtung kann ich aber sehr viel herausholen\u201c, sagt der Besitzer stolz. Seit einiger Zeit setzt er nun nicht mehr haupts\u00e4chlich auf Events, sondern hat seinen festen Stammplatz in Nussbaumen (AG), an dem er jeweils von Freitag bis Sonntag, zu finden ist. Die anderen Tage geh\u00f6ren im Einmannbetrieb der Entsorgung, der Planung und dem Einkauf.<\/p>\n

Einkaufen bei ALIGRO Spreitenbach<\/h3>\n

Dabei verl\u00e4sst er sich fast ausschliesslich auf die Produkte, die er bei ALIGRO findet: \u201eIch habe festgestellt, dass es viel effizienter ist, wenn man m\u00f6glichst alles an einem Ort besorgen kann und nicht zu verschiedenen Lieferanten gehen muss.\u201c Und so entschied er sich f\u00fcr ALIGRO Spreitenbach mit 30\u2018000 Produkten unter einem Dach: Hier kauft er das Fleisch, das Gem\u00fcse (Avocados und Tomaten) und die Milchprodukte (f\u00fcr die Saucen) wie auch die Getr\u00e4nke ein. Bei seinen Besuchen sch\u00e4tzt er vor allem das angenehme Team, das ihn bei Fragen auch stets unterst\u00fctzt. \u201eIch gehe gerne dort einkaufen und f\u00fchle mich im ALIGRO gut beraten, kenne die Mitarbeitenden, die mir bei Bedarf auch gerne weiterhelfen oder mich auf bestimmte Aktionen aufmerksam machen\u201c, f\u00fcgt Bruno Allemann bei. Im breiten Angebot von ALIGRO findet man \u00fcbrigens als Spezialit\u00e4ten auch lokale und regionale schweizerische Produkte sowie ausl\u00e4ndische Artikel zum Beispiel aus Mexiko, Asien, dem Balkan, Italien, Portugal, Spanien und anderen L\u00e4ndern.<\/p>\n

Ein Mann und sein \u201eW\u00e4geli\u201c<\/h3>\n

\u201eWir, das sind mein W\u00e4geli und ich\u201c, schmunzelt der 34-J\u00e4hrige, wenn er auf seinen Kleinbetrieb angesprochen wird. F\u00fcr seine Tacos verwendet er nur hausgemachte Zutaten, das Fleisch wird zehn Stunden im Ofen zubereitet. Daneben legt er auch Wert darauf, dass die Tortillas glutenfrei und die Pommes hausgemacht sind. Und als guten Schluck bietet er auch lokalen Kirchdorfer Wein an. Da wird man schon gluschtig und \u00fcberlegt es sich, einmal beim Tortugaa-Foodtruck vorbeizuschauen und die Tacos zu geniessen.[\/vc_column_text][vc_column_text]Erfahren Sie mehr\u00a0: tortugaa.ch <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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