{"id":27539,"date":"2021-08-10T07:41:17","date_gmt":"2021-08-10T05:41:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=27539"},"modified":"2021-08-10T12:08:55","modified_gmt":"2021-08-10T10:08:55","slug":"bio-pasta-bonetti-une-production-locale-en-vente-a-aligro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/bio-pasta-bonetti-une-production-locale-en-vente-a-aligro\/","title":{"rendered":"Bio Pasta Bonetti: une production locale en vente chez Aligro"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le march\u00e9 Aligro de Sargans vend des p\u00e2tes qui comptent parmi les meilleures de toute l’Europe, comme le confirment les r\u00e9compenses re\u00e7ues par les produits de Bio Pasta Bonetti lors du World Pasta Day. Les p\u00e2tes de cette entreprise de Bad Ragaz, fond\u00e9e par Carlo Bonetti et sa femme Gabriela, sont d\u00e9sormais produites sous la direction de leur fils Orlando et elles compl\u00e8tent parfaitement le reste de la gamme ALIGRO.<\/strong><\/p>\n

Carlo Bonetti a rencontr\u00e9 sa femme Gabriela \u00e0 Bad Ragaz et ensemble ils y ont ouvert leur premier petit magasin biologique de p\u00e2tes alimentaires. \u00c0 l’\u00e9poque, on ne trouvait pas de p\u00e2tes biologiques d’une telle qualit\u00e9 en Suisse. Comme ces produits \u00e9taient tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des clients, ils ont fond\u00e9 Bio Pasta Bonetti en 1992. Au d\u00e9but, ils approvisionnaient des petits magasins de village et, avec le temps, ils ont approvisionn\u00e9 toute la Suisse. Entre-temps, l’entreprise a \u00e9t\u00e9 confi\u00e9e \u00e0 leur fils Orlando Bonetti qui la dirige avec succ\u00e8s.<\/p>\n

Qualit\u00e9 et flexibilit\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9e des clients<\/h3>\n

Chaque ann\u00e9e, le 25 octobre, le World Pasta Day est organis\u00e9 pour c\u00e9l\u00e9brer les sp\u00e9cialit\u00e9s. Le fait que les p\u00e2tes biologiques de Bonetti y aient d\u00e9j\u00e0 remport\u00e9 plusieurs prix t\u00e9moigne de leur qualit\u00e9. Carlo Bonetti et son \u00e9quipe s’efforcent toujours de r\u00e9pondre aux besoins de leurs clients. Gr\u00e2ce \u00e0 leur flexibilit\u00e9, ils sont en mesure de produire des p\u00e2tes sp\u00e9ciales selon les souhaits des clients. Bio Pasta Bonetti est particuli\u00e8rement fi\u00e8re des plus de 300 produits diff\u00e9rents qu’elle a pu r\u00e9aliser pour sa client\u00e8le au cours de toutes ces ann\u00e9es. \u00ab\u00a0Notre flexibilit\u00e9 vis-\u00e0-vis de l’industrie est tr\u00e8s recherch\u00e9e et nous avons fourni des produits sp\u00e9ciaux partout en Suisse\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Orlando Bonetti.<\/p>\n

Disponible chez ALIGRO<\/h3>\n

Bio Pasta Bonetti travaille avec ALIGRO \u00e0 Sargans depuis de nombreuses ann\u00e9es. Diverses p\u00e2tes – par exemple les Pizzoccheri, fabriqu\u00e9es \u00e0 partir du meilleur sarrasin, ou les Tagliatelle raffin\u00e9es au safran – sont propos\u00e9es en tant que sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9gionale dans l\u2019assortiment du march\u00e9 et ces produits sont tr\u00e8s demand\u00e9s. Il existe une grande confiance mutuelle et, sur la base de l’exp\u00e9rience positive, Bio Pasta Bonetti peut envisager de proposer d’autres produits chez ALIGRO.<\/p>\n

Des exigences \u00e9lev\u00e9es<\/h3>\n

Contrairement \u00e0 ce qui se passait il y a 30 ans, les exigences et les normes relatives \u00e0 la production de p\u00e2tes alimentaires sont devenues beaucoup plus \u00e9lev\u00e9es. L’ensemble de la gestion de la qualit\u00e9 est devenu plus complexe, les processus ont d\u00fb \u00eatre optimis\u00e9s et renouvel\u00e9s. La formation du personnel est \u00e9galement un facteur important qui garantit la qualit\u00e9 optimale de la production.<\/p>\n

Les d\u00e9fis d\u2019une production en hausse<\/h3>\n

Lors de la crise sanitaire l’ann\u00e9e derni\u00e8re, les d\u00e9fis pour Bio Pasta Bonetti se sont accrus : un nouveau concept de s\u00e9curit\u00e9 a d\u00fb \u00eatre d\u00e9velopp\u00e9 et mis en \u0153uvre pour la production. D’autre part, il y a eu une augmentation significative de la demande, tant au niveau local que par la boutique en ligne. En cons\u00e9quence, des \u00e9quipes suppl\u00e9mentaires ont d\u00fb \u00eatre mobilis\u00e9es pour y r\u00e9pondre. Toutefois, la charge de travail accrue des employ\u00e9s pourrait \u00eatre bien absorb\u00e9e. Orlando Bonetti, directeur de Bio-Pasta-Bonetti, esp\u00e8re que l’entreprise continuera \u00e0 se d\u00e9velopper, \u00e0 fabriquer de bons produits et \u00e0 les commercialiser. Pour ce faire, il est n\u00e9cessaire d’avoir des employ\u00e9s en bonne sant\u00e9 et satisfaits.<\/p>\n

Des produits r\u00e9gionaux disponibles dans tous les march\u00e9s ALIGRO<\/h3>\n

Des produits r\u00e9gionaux, tels que les p\u00e2tes de Bio Pasta Bonetti, sont propos\u00e9s dans chacun des quatorze march\u00e9s ALIGRO. Et cette offre est en train de s’\u00e9largir consid\u00e9rablement. Il s’agit, par exemple, de miel ou de confiture de la r\u00e9gion, de vin, de bi\u00e8re ou d’autres boissons. Au rayon des produits frais, vous trouverez de nombreuses charcuteries, des produits laitiers (yaourts, fromages, lait, beurre), des \u0153ufs. Et selon la saison, divers fruits et l\u00e9gumes de la r\u00e9gion sont \u00e9galement propos\u00e9s. Jetez-y un coup d’\u0153il. Si vous avez des questions, le personnel se fera un plaisir de vous renseigner.<\/p>\n

En savoir plus sur Bio Pasta Bonetti : biopastabonetti.ch<\/a>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27542″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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