{"id":23901,"date":"2021-03-16T12:06:07","date_gmt":"2021-03-16T11:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=23901"},"modified":"2021-03-18T12:35:32","modified_gmt":"2021-03-18T11:35:32","slug":"gespraech-mit-dem-marktverantwortlichen-in-sitten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/de\/news\/gespraech-mit-dem-marktverantwortlichen-in-sitten\/","title":{"rendered":"Gespr\u00e4ch mit dem Marktverantwortlichen in Sitten"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]David Crohin ist seit 2009 Verantwortlicher des ALIGRO-Marktes in Sitten. Er kam 2005 zu ALIGRO Sitten als Leiter der Lebensmittelabteilung. Anl\u00e4sslich unseres Treffens konnten wir mit ihm \u00fcber seinen beruflichen Werdegang sprechen und mehr \u00fcber \u00ab\u00a0seinen\u00a0\u00bb Markt im Herzen des Wallis erfahren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3&Prime;][vc_column_text]<strong>Was waren die gr\u00f6ssten Ver\u00e4nderungen, seit Sie bei ALIGRO angefangen haben?<\/strong><br \/>\nIm Jahr 2012 wurde eine Neuorganisation durchgef\u00fchrt, die darauf abzielte, eine erleichterte Struktur in der Verwaltung der verschiedenen Sektoren einzuf\u00fchren. Die verschiedenen Bereiche, wie z.B. die Metzgerei oder die B\u00e4ckerei, werden nun alle eigenst\u00e4ndig gef\u00fchrt. Dies hat insbesondere die Verf\u00fcgbarkeit der Produkte in den Regalen, die Effizienz des Bestellwesens und die Bearbeitung der Kundenw\u00fcnsche verbessert.<\/p>\n<p>Eine weitere grosse Ver\u00e4nderung war die Installation von Solarzellen auf dem Dach des Marktes im Jahr 2019. Der dadurch erzeugte Strom entspricht etwa 15% unseres Verbrauchs und tr\u00e4gt dazu bei, unsere Umweltbelastung zu reduzieren.<\/p>\n<p><strong>Wie w\u00fcrden Sie die Kundschaft des Marktes in Sitten beschreiben?<\/strong><br \/>\nDie Mehrheit unserer Kunden sind Gastro-Profis, welche gr\u00f6sstenteils haupts\u00e4chlich vom Tourismus leben. Sie reisen manchmal viele Kilometer, um zu ALIGRO zu kommen. Wir haben Kunden in Leukerbad und sogar im Conches-Tal.<\/p>\n<p>In Sitten ist Aufrichtigkeit das oberste Gebot. Das Wallis mag zwar gross sein, aber jeder kennt jeden und die Diskussionen sind immer konstruktiv. Um das 10-j\u00e4hrige Jubil\u00e4um des Marktes zu feiern, haben wir einen Abend mit unseren Profikunden organisiert. Da unsere Kundschaft eine sehr soziale Seite hat, haben wir f\u00fcr die Gestaltung des Abends den Komiker Anthony Kavanagh eingeladen. Die Reaktionen waren sehr positiv!<\/p>\n<p>Seit mehr als 10 Jahren, unterst\u00fctzt ALIGRO den Espace Gourmand auf der Foire du Valais in Martigny, immer in einer festlichen Atmosph\u00e4re und mit k\u00f6stlichen Produkten welche zur Degustation angeboten werden.<\/p>\n<p><strong>Was macht den Markt in Sitten einzigartig?<\/strong><br \/>\nEr ist der einzige Markt, welcher 3 Lageretagen im Verkaufsbereich hat. Auf diese Weise ist unser Lagerbestand direkt \u00fcber jedem Regal verf\u00fcgbar, was uns hilft, an Effizienz zu gewinnen.<\/p>\n<p>T\u00e4glich besuchen durchschnittlich 1500 Kunden den Markt. Unser Team besteht aus 90 Mitarbeitenden, von denen der Grossteil im Bereich Kundenservice (Rezeption, Kasse und Bar) t\u00e4tig ist. Im Bereich Wareneingang werden t\u00e4glich mehr als 150 Paletten verarbeitet.<\/p>\n<p><strong>Stimmt es, dass ALIGRO Lieferungen per Helikopter durchf\u00fchrt?<\/strong><br \/>\nJa! Aber auf indirekte Art und Weise&#8230; Die Bergh\u00fctten bestellen \u00fcber die Website, per E-Mail oder Telefon. Daraufhin werden die Artikel auf einer Palette speziell f\u00fcr den Helikoptertransport vorbereitet. ALIGRO koordiniert die Lieferung mit einem Strassentransporteur in die verschiedenen T\u00e4ler. Die Bergh\u00fctten organisieren anschliessend den Transport der Ware per Helikopter aus dem Tal. Das bedeutet, dass wir bei der Vorbereitung sehr sorgf\u00e4ltig sein m\u00fcssen, damit die Lieferung reibungslos verl\u00e4uft.<\/p>\n<p><strong>Wo befindet sich der ALIGRO-Markt in Sitten?<\/strong><br \/>\nDer Markt in Sitten mit seiner Verkaufsfl\u00e4che von 6000m2, <a href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/de\/markt\/4-aligro-sitten\">liegt auf halber Strecke zwischen der Autobahnausfahrt Sitten\/West und dem Stadtzentrum<\/a>. Diese Lage mit einfacher Anfahrt und gratis Parkpl\u00e4tzen wird von unseren Profi- und Privatkunden sehr gesch\u00e4tzt.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1615891656372{background-color: #f4f4f4 !important;}\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23914&Prime; img_size=\u00a0\u00bb140&#215;140&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbvc_box_circle\u00a0\u00bb][vc_column_text]Nach einer Ausbildung zum Hotelfachmann in Belgien arbeitete er im Hotel- und Gastst\u00e4ttengewerbe, in Restaurants und im Bereich Catering. Danach absolvierte er Kurse, um Ausbilder zu werden. Im Jahr 2001 kam er in die Schweiz als Chef de Cuisine in einem Ferienzentrum.<\/p>\n<p><strong>Welcher ist Ihr Werdegang bei ALIGRO?<\/strong><br \/>\nBei der Markter\u00f6ffnung in Sitten im Jahr 2005, habe ich als Leiter der Lebensmittelabteilung angefangen. Dann wurde mir schrittweise die Verantwortung f\u00fcr den Non-Food-Sektor, den Frischwarensektor und 2009 f\u00fcr den gesamten Markt anvertraut. Seit 2018 leite ich auch den ALIGRO-Markt in Matran.<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]David Crohin ist seit 2009 Verantwortlicher des ALIGRO-Marktes in Sitten. 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