{"id":101922,"date":"2026-01-16T13:26:57","date_gmt":"2026-01-16T12:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/?p=101922"},"modified":"2026-01-16T15:55:30","modified_gmt":"2026-01-16T14:55:30","slug":"tendances-asiatiques-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/tendances-asiatiques-2026\/","title":{"rendered":"Tendances asiatiques 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741100913950{margin-top: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbtemps-lecture\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #b8b6b7;\">3 minutes<\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741100913950{margin-top: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb85031&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3&Prime;][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h1><span style=\"font-size: 26pt;\">TENDANCES ASIATIQUES 2026 : MODERNIT\u00c9, \u00c9QUILIBRE ET RACINES PROFONDES<\/span><\/h1>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb101927&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left; font-size: 1.3rem;\">Alors que la cuisine asiatique en Occident s\u2019est longtemps r\u00e9sum\u00e9e \u00e0 quelques arch\u00e9types, sushis, nems et plats wok, une profonde \u00e9volution est en cours. Cette ann\u00e9e, le public, plus inform\u00e9 et voyageur, recherche une exp\u00e9rience authentique, mais pas une copie fid\u00e8le. Il attend une cuisine qui puise dans les racines des diff\u00e9rentes traditions d\u2019Asie, du Japon \u00e0 la Tha\u00eflande, en passant par la Chine du Sichuan ou la Cor\u00e9e, pour les interpr\u00e9ter avec une sensibilit\u00e9 moderne et locale. La tendance n\u2019est plus \u00e0 l\u2019exotisme de surface, mais \u00e0 la compr\u00e9hension et \u00e0 la r\u00e9interpr\u00e9tation ma\u00eetris\u00e9e.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: left; font-size: 1.3rem;\">Pour les restaurateurs sp\u00e9cialis\u00e9s en cuisine asiatique, ce mouvement est doublement int\u00e9ressant : il correspond au go\u00fbt prononc\u00e9 du public local pour les saveurs nettes et les sp\u00e9cialit\u00e9s authentiques, tout en ouvrant la voie \u00e0 une valorisation des produits du terroir. Cette recherche de plats r\u00e9confortants et lisibles ouvre une place naturelle aux bouillons asiatiques comme le ph\u1edf ou le ramen. Pour le restaurateur, c\u2019est l\u2019opportunit\u00e9 de se diff\u00e9rencier en valorisant des produits de qualit\u00e9, des techniques pr\u00e9cises et une narration claire autour de l\u2019assiette.<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1766573623960{margin-bottom: 2rem !important;border-top-width: 2px !important;border-right-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;border-left-width: 2px !important;background-image: url(https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BACKGROUND-1.jpg?id=100645) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-color: #A4785D !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1768564039130{padding-right: 15px !important;padding-left: 15px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2><span style=\"color: #2f6b4f;\">CE QUE LES TENDANCES ASIATIQUES 2026 IMPACTENT CONCR\u00c8TEMENT<\/span><\/h2>\n<p style=\"margin-bottom: 0; margin-top: 35px;\"><strong>Le public recherche :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Une exp\u00e9rience authentique, mais pas une copie fid\u00e8le<\/li>\n<li>Des plats r\u00e9confortants et lisibles<\/li>\n<li>Des saveurs nettes et des sp\u00e9cialit\u00e9s authentiques<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0;\"><strong>Dans ce contexte :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Les bouillons asiatiques gagnent en attractivit\u00e9<\/li>\n<li>La r\u00e9interpr\u00e9tation ma\u00eetris\u00e9e remplace l\u2019exotisme de surface<\/li>\n<li>La valorisation des produits du terroir devient un levier de diff\u00e9renciation<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2><span style=\"color: #2f6b4f;\">ASIATIQUE MAIS L\u00c9GER ET PR\u00c9CIS : PURET\u00c9 DES SAVEURS ET PRODUITS NOBLES<\/span><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Les sauces sucr\u00e9es et les assaisonnements g\u00e9n\u00e9reux laissent davantage de place \u00e0 une recherche de clart\u00e9 et de typicit\u00e9. Cette \u00e9volution met en avant l\u2019identit\u00e9 brute de chaque ingr\u00e9dient, avec des assaisonnements qui soulignent sans \u00e9craser. On privil\u00e9gie les produits frais, les cuissons pr\u00e9cises et les \u00e9quilibres subtils entre sal\u00e9, acide, umami et une pointe de piquant, sans exc\u00e8s.<\/p>\n<p>Cette recherche de puret\u00e9 est une opportunit\u00e9 op\u00e9rationnelle : en r\u00e9duisant le recours aux sauces pr\u00e9par\u00e9es souvent co\u00fbteuses et en se concentrant sur des produits de saison locaux, on optimise les co\u00fbts tout en construisant une carte lisible et qualitative. L&rsquo;\u00e9quipement n\u00e9cessaire reste accessible, un bon wok et une plaque \u00e0 induction suffisent pour la plupart des cuissons rapides.<\/p>\n<p>Cette approche se traduit par\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Des plats o\u00f9 le poisson cru, au-del\u00e0 du sashimi classique, est mis en valeur par des marinades l\u00e9g\u00e8res comme un kombu infus\u00e9 aux agrumes locaux ou un sel aux herbes qui en exaltent la texture et la fra\u00eecheur.<\/li>\n<li>L\u2019utilisation de produits locaux comme la perche ou la f\u00e9ra du L\u00e9man, d&rsquo;une fra\u00eecheur impeccable, se pr\u00eate parfaitement \u00e0 ce type de pr\u00e9paration, cr\u00e9ant un pont imm\u00e9diat avec la client\u00e8le locale.<\/li>\n<li>Les bouillons, c\u0153ur de nombreuses traditions, deviennent un terrain d\u2019excellence<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un dashi fait maison au bonite et kombu ou un ph\u1edf b\u00f2 longuement mijot\u00e9 t\u00e9moignent d\u2019un savoir-faire imm\u00e9diatement perceptible. Ici, l&rsquo;adaptation est cl\u00e9 : un bouillon de poulet fermier suisse, longuement tir\u00e9 et infus\u00e9 au gingembre et \u00e0 la citronnelle, peut offrir une base aromatique profonde tout en valorisant un produit r\u00e9gional.<\/p>\n<p>Les l\u00e9gumes, quant \u00e0 eux, ne sont plus de simples garnitures. Ils sont sublim\u00e9s par des techniques exigeantes comme :<\/p>\n<ul>\n<li>La lacto-fermentation \u00ab kimchi-style \u00bb avec des choux locaux<\/li>\n<li>La cuisson wok rapide pour des asperges grill\u00e9es \u00e0 la sauce soja r\u00e9duite<\/li>\n<li>Le confitage de champignons shiitake<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces techniques, comme la fermentation, demandent un peu de main-d&rsquo;\u0153uvre et de planification, mais elles se ma\u00eetrisent rapidement, se conservent longtemps et permettent de cr\u00e9er des garnitures ou accompagnements uniques \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2><span style=\"color: #2f6b4f;\">LA R\u00c9INTERPR\u00c9TATION DES CLASSIQUES : FAMILIARIT\u00c9 ET SURPRISE<\/span><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Le client veut retrouver ses rep\u00e8res, un ramen, un curry, des buns mais il est en qu\u00eate d\u2019une version renouvel\u00e9e, plus personnelle et souvent plus l\u00e9g\u00e8re. C\u2019est l\u2019occasion d\u2019affirmer sa signature tout en rassurant sa client\u00e8le. C&rsquo;est \u00e9galement une \u00e9volution facile \u00e0 mettre en \u0153uvre :<\/p>\n<ul>\n<li>des buns achet\u00e9s surgel\u00e9s (gain de temps) peuvent \u00eatre garnis de porc confit suisse<\/li>\n<li>des pickles de betterave locale pour une touche cr\u00e9ative imm\u00e9diate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le ramen \u00e9volue ainsi vers des bouillons plus digestes et aromatiques, comme un consomm\u00e9 de volaille fermi\u00e8re clarifi\u00e9, servi avec des nouilles artisanales et des garnitures de saison. Les baos et buns deviennent des supports cr\u00e9atifs pour des garnitures de terroir, imaginant par exemple un bun vapeur garni de porchetta confite et de pickles de betterave.<\/p>\n<p>Les currys, quant \u00e0 eux, s\u2019\u00e9loignent des poudres standards pour des p\u00e2tes de curry fra\u00eeches, faites maison, qui offrent des profils distincts\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>curry vert tha\u00ef, piquant et herbac\u00e9<\/li>\n<li>au curry rouge plus doux et fruit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9parer sa p\u00e2te de curry demande du temps en amont, mais le r\u00e9sultat est incomparable en fra\u00eecheur et personnalisation. Un curry vert r\u00e9alis\u00e9 avec du poulet et des l\u00e9gumes de saison en est un parfait exemple. Ces r\u00e9interpr\u00e9tations permettent de valoriser des produits locaux dans un cadre asiatique, cr\u00e9ant un pont entre l\u2019ici et l\u2019ailleurs qui parle au client moderne.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb101928&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2><span style=\"color: #2f6b4f;\">LA MONT\u00c9E DES CUISINES R\u00c9GIONALES : SP\u00c9CIALISATION ET CR\u00c9DIBILIT\u00c9<\/span><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Le client curieux veut aller au-del\u00e0 des g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s. \u00ab Cuisine chinoise \u00bb ne suffit plus, on s\u2019int\u00e9resse d\u00e9sormais aux sp\u00e9cificit\u00e9s r\u00e9gionales. Cette tendance est une chance pour les \u00e9tablissements de se positionner comme experts d\u2019une tradition, en proposant une carte resserr\u00e9e mais profonde, gage d\u2019authenticit\u00e9 et de cr\u00e9dibilit\u00e9. Cette sp\u00e9cialisation r\u00e9pond parfaitement \u00e0 l&rsquo;attente du public suisse, friand de sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales authentiques. Elle permet\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Une formation courte mais cibl\u00e9e sur les \u00e9pices et techniques<\/li>\n<li>Une carte resserr\u00e9e qui r\u00e9duit le gaspillage<\/li>\n<li>Une optimisation des achats<\/li>\n<\/ul>\n<p>Exemples de sp\u00e9cialisations r\u00e9gionales\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Focus Sichuan<\/strong>\u00a0: Ma\u00eetrisez les saveurs embl\u00e9matiques \u00ab ma la \u00bb (engourdissantes et piquantes) avec des plats comme le mapo tofu ou le poulet kung pao. L&rsquo;utilisation de tofu fermier suisse et de porc hach\u00e9 local peut ancrer ces plats puissants dans une r\u00e9alit\u00e9 de proximit\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Focus Nord-Est de la Tha\u00eflande (Isan)<\/strong>\u00a0: Proposez une cuisine vive et acidul\u00e9e, centr\u00e9e sur des salades piquantes comme le som tam (salade de papaye verte) et des grillades accompagn\u00e9es de riz gluant. En hiver, on peut facilement adapter le som tam avec des carottes r\u00e2p\u00e9es, des radis ou du chou-rave locaux pour une version de saison tout aussi croquante et piquante.<\/li>\n<li><strong>Focus Cor\u00e9e au-del\u00e0 du BBQ<\/strong>\u00a0: \u00c9largissez votre offre avec des plats complets comme le bibimbap, adapt\u00e9 avec des l\u00e9gumes de saison locaux, ou des rago\u00fbts r\u00e9confortants comme le kimchi jjigae. Un bibimbap avec des \u00e9pinards, des carottes et des champignons de saison suisses devient un plat sain, color\u00e9 et directement connect\u00e9 au terroir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette sp\u00e9cialisation exige une connaissance plus approfondie mais v\u00e9hicule une image d\u2019authenticit\u00e9 et renforce l\u2019image d\u2019expertise de l\u2019\u00e9tablissement.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2><span style=\"color: #2f6b4f;\">LE V\u00c9G\u00c9TAL ASIATIQUE : TEXTURES, SAVEURS ET TECHNIQUES<\/span><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]L\u2019approche v\u00e9g\u00e9tale s\u2019impose comme une composante naturelle et d\u00e9sirable de la carte. La cuisine asiatique, riche en traditions v\u00e9g\u00e9tariennes, offre un r\u00e9pertoire immense de techniques pour cr\u00e9er des plats complets, savoureux et techniques. C&rsquo;est un levier de marge int\u00e9ressant : les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (tofu, champignons, algues) ont souvent un co\u00fbt inf\u00e9rieur \u00e0 la viande, permettant de proposer des assiettes cr\u00e9atives avec une rentabilit\u00e9 attractive, et qui s\u00e9duisent un public bien plus large que les seuls v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n<p>On valorise notamment\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>des bases simples comme le tofu, que l\u2019on peut griller et mariner<\/li>\n<li>les champignons, dont la texture permet des plats complets et savoureux.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La ma\u00eetrise des textures est cl\u00e9 : les champignons shiitake ou pleurotes confits acqui\u00e8rent une consistance g\u00e9n\u00e9reuse et savoureuse, les l\u00e9gumes r\u00f4tis au wok d\u00e9veloppent une caram\u00e9lisation intense et les algues comme le nori apportent une profondeur umami. Les pleurotes, par exemple, une fois confites et laqu\u00e9es avec une sauce soja r\u00e9duite et un peu de miel local, peuvent \u00e9voquer un \u00ab\u00a0canard\u00a0\u00bb v\u00e9g\u00e9tal surprenant et d\u00e9licieux. Cette expertise permet de cr\u00e9er des plats signatures v\u00e9g\u00e9taux qui s\u00e9duisent bien au-del\u00e0 du public strictement v\u00e9g\u00e9tarien.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2><span style=\"color: #2f6b4f;\">LA BOISSON ASIATIQUE MODERNE : ACCORDS ET D\u00c9COUVERTES<\/span><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]La carte des boissons suit le mouvement, sortant des sentiers battus pour proposer des accords r\u00e9fl\u00e9chis et des d\u00e9couvertes qui enrichissent l\u2019exp\u00e9rience et augmentent le panier moyen. C&rsquo;est un domaine \u00e0 fort potentiel de marge. Une s\u00e9lection m\u00eame r\u00e9duite de sak\u00e9s, accompagn\u00e9e de conseils d&rsquo;accord simples, peut notablement augmenter la valeur moyenne du ticket. La mont\u00e9e en popularit\u00e9 du sak\u00e9 dans les bars de Zurich et Gen\u00e8ve atteste de la r\u00e9ceptivit\u00e9 du public. Exemples de leviers\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sak\u00e9 et Soju :<\/strong> Une s\u00e9lection cibl\u00e9e de sak\u00e9s (junmai, ginjo) aux profils vari\u00e9s, compl\u00e9t\u00e9e par une gamme de soju aromatis\u00e9s (Jinro Peach Soju, Jinro Plum, Chum Churum Blueberry). Une formation courte pour le service sur les bases du sak\u00e9 est un investissement rentable.<\/li>\n<li><strong>Th\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Une carte courte ax\u00e9e sur le th\u00e9 vert (Ginseng &amp; Matcha) et des chai (Spicy Chai, Cha\u00ef Sh\u00e9h\u00e9razade), servis en accompagnement du repas.<\/li>\n<li><strong>Cocktails inspir\u00e9s :<\/strong> Des cr\u00e9ations simples \u00e0 ex\u00e9cuter \u00e0 base de sirops (lemongrass, chai tea, lychee, gingembre), avec une touche asiatique assum\u00e9e. Un cocktail mariant la poire William suisse, du yuzu et un trait de sak\u00e9 cr\u00e9e un lien imm\u00e9diat entre l&rsquo;inspiration asiatique et le produit local. Le Choya Original (Japanese Ume Fruit) peut \u00e9galement servir de base pour une d\u00e9clinaison \u201cume\u201d fra\u00eeche et accessible.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb101925&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2><span style=\"color: #2f6b4f;\">LE SERVICE ET L\u2019EXP\u00c9RIENCE : CONVIVIALIT\u00c9 ET TRANSPARENCE<\/span><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]L\u2019ambiance et le service jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans cette nouvelle \u00e8re. On s\u2019\u00e9loigne des d\u00e9cors st\u00e9r\u00e9otyp\u00e9s pour des int\u00e9rieurs chaleureux et modernes o\u00f9 la cuisine peut \u00eatre visible. La convivialit\u00e9 est centrale et encourag\u00e9e par des formats \u00e0 partager ou des cuissons \u00e0 table qui cr\u00e9ent de l\u2019interaction et du mouvement.<\/p>\n<p>La transparence sur l\u2019origine des produits et l\u2019histoire des plats, port\u00e9e par une \u00e9quipe form\u00e9e, construit un lien de confiance fort avec le client. Mettre en avant l&rsquo;origine suisse des produits directement dans la description des plats ou via les conseils du serveur n&rsquo;est pas qu&rsquo;un argument marketing, c&rsquo;est un gage de qualit\u00e9 et de tra\u00e7abilit\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 de la client\u00e8le helv\u00e9tique.<\/p>\n<p>2026 s\u2019annonce comme une ann\u00e9e de consolidation pour la cuisine asiatique. Les \u00e9tablissements qui tireront le mieux leur \u00e9pingle du jeu seront ceux qui assument un positionnement clair, ma\u00eetrisent leurs bases techniques et travaillent des produits coh\u00e9rents avec leur identit\u00e9.<br \/>\nQu\u2019il s\u2019agisse de puret\u00e9, de r\u00e9interpr\u00e9tation ou de sp\u00e9cialisation r\u00e9gionale, l\u2019enjeu n\u2019est pas de multiplier les concepts, mais de proposer une cuisine lisible, bien ex\u00e9cut\u00e9e et sinc\u00e8re, en phase avec les attentes du march\u00e9 suisse.<\/p>\n<p>Le chemin est concret : commencer par r\u00e9interpr\u00e9ter un classique avec des produits locaux, introduire une technique comme la fermentation l\u00e9g\u00e8re ou former l&rsquo;\u00e9quipe aux accords avec le sak\u00e9. Chacune de ces \u00e9tapes, mesurable, contribue \u00e0 construire une cuisine asiatique ma\u00eetris\u00e9e, cr\u00e9dible et parfaitement adapt\u00e9e aux attentes du march\u00e9 suisse.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741100913950{margin-top: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbtemps-lecture\u00a0\u00bb] 3 minutes [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741100913950{margin-top: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb85031&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3&Prime;][vc_column_text<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/www.aligro.ch\/pages\/fr\/news\/tendances-asiatiques-2026\/\"> 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