Aligro

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De la rivière à l’océan…

…en passant par les lacs, les fleuves et les mers du globe, ce sont 500 poissons frais et crustacés qui composent l’offre de notre poissonnerie. Ainsi la truite, les filets de perche, les filets de féra mais aussi l’espadon, le pagre, le saumon, la dorade, la baudroie, la sole, la lotte, le turbotin, l’empereur, le thon rouge Albacore et bien d’autres sont sélectionnés pour leur chair et leur goût. La poissonnerie Aligro : une aventure unique à 20’000 lieux sous les mers

Moules-frites

Que de souvenirs du bord de mer. Huîtres bouzigues, noix de St-Jacques, crabes et homards du vivier, plateau de fruits de mer, moules à la sétoise, salade tiède de poulpe, calamars à la romaine, spaghettis à la Vongole et bien sûr l’inoubliable paella. Des plaisirs à renouveler régulièrement grâce à une poissonnerie professionnelle, désireuse de satisfaire tant les épicuriens que les nostalgiques des vacances balnéaires

L’Asie à portée de main

Merci à la surgélation. Queues de crevettes, scampis, crevettes géantes, langoustines, filets de Mahi-Mahi, de Baramundi, de Pangasius et tant d’autres spécialités pour un délicieux voyage culinaire autour du monde

 


TRUCS ET ASTUCES DU JOUR


Comment cuire un homard sans "trop" le faire souffrir?


L'endormir au congélateur durant 30 minutes semble la méthode la plus simple et privilégiée par le plus grand nombre. Ensuite on plonge le homard dans l'eau bouillante, assaisonnée à votre goût.