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La sélection suisse du Bocuse d’Or 2016 s’est achevée ce lundi 25 janvier sur la victoire de Filipe Fonseca Pinheiro. Face aux 3 autres talentueux candidats, le chef de partie du Restaurant Hôtel de Ville de Crissier s’est imposé face à un jury de prestige. Durant les épreuves viande et poisson mettant à l’honneur la sole et le bœuf, Filipe a su mettre en avant sa créativité et sa technicité au cours d’incroyables réalisations.

Il est désormais attendu au Bocuse d’Or Europe qui se tiendra à Budapest les 10 et 11 mai 2016. Filipe Fonseca Pinheiro sera en compétition pour remporter sa place à la Grande Finale au cœur du Sirha Lyon en janvier 2017.

Aligro - partenaire de l’Académie Suisse du Bocuse d’Or félicite le vainqueur et lui souhaite de remporter la grande finale!