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Je nach Jahreszeiten

Lauch, Rüebli, Nüssli- und Chicoréesalat heitern die lange Winterzeit auf. Tomaten, Erdbeeren, Kirschen und Beeren erröten an der Frühlingssonne. Dann dürfen Schnecken zuschauen wie Endiviensalat, Zuckererbsen, Spinat und Broccoli schön wachsen. Schliesslich erinnern uns die Herbstfarben, dass die Weinlese nahe ist und dass Kartoffeln, Kohl und Pilze geerntet werden können.

Ein Jahreskreislauf, der aus 750 Sorten Frischgemüse zusammengestellt ist; köstlich und gesund.

Von nah und fern

Golden- oder Galaäpfel, Conférence- oder Louise-bonne Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Zwetschgen und Trauben aus dem Inland verbinden ihre Frischewelt mit Zitronen und Orangen aus Sizilien, Mandarinen und Klementinen aus Spanien, mit der Feige und dem Grapefruit aus Israel und weiter noch mit der Mango aus den Philippinen, mit dem Ananas und der ivorischen Kokosnuss, mit dem Granatapfel aus den USA, mit der Banane aus Zentralamerika, mit der brasilianischen Limette, mit der mexikanischen Papaya, mit der malaysischen Sternfrucht oder dem Litschi aus Mauritius. 
Tradition und Exotik für das Träumen, für die Papillen und für die Gesundheit.