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Die Schweizer Auswahl des Bocuse d’Or 2016, welche am 25. Januar stattfand, endete mit einem Sieg von Filipe Fonseca Pinheiro. Der Chef de Partie des Restaurants Hôtel de Ville in Crissier setzte sich gegen 3 weitere talentierte Kandidaten durch und überzeugte die anspruchsvolle Jury. Während des Wettbewerbs, an welchem Seezunge und Rindfleisch zubereitet werden mussten, hat Filipe seine fachlichen Kenntnisse sowie seine Kreativität durch unglaubliche Kreationen bewiesen.


Die nächste Etappe ist der europäische Bocuse d’Or, welcher vom 10. bis 11. Mai 2016 in Budapest stattfinden wird. Filipe Fonseca Pinheiro wird alles daran setzen einen Platz für das grosse Finale an der SIRHA Lyon im Januar 2017 zu gewinnen.

ALIGRO - Partner der Schweizer Akademie des Bocuse d’Or gratuliert dem Gewinner und wünscht ihm den Sieg für das grosse Finale!